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夏長勇
中國民眾的心理承受力是很強的，再嚴重的事，過一陣大家就似乎忘記了。還說“蘇丹紅”事件，別看有些人現(xiàn)在嚇得大呼小叫，過幾天該吃吃，該喝喝，“不干不凈吃了沒病”。筆者膽小，所以就特別留心近日接二連三曝出的“食品新聞”。比如說，有廚師跳出來揭露，有些飯店的牛柳鮮嫩無比，那是加了“食粉”———一種用來刷廁所的強力去污粉；
飯店的免費茶不能喝，是色素加茶葉根兌出來的；浙江蘭溪的一些廠生產(chǎn)的“燕窩”出廠價是0.45元，里面沒半點燕窩……
聯(lián)系到以前被曝光的毒奶粉、致癌大米、敵敵畏火腿……我恐懼地自問：吃下的食物，到底有多少是安全的？又是誰，應該為這些毒食品負責？
罪魁禍首當然是喪了良心的生產(chǎn)主。但是馬克思早就說過，“當資本的利潤能達100%，它就無所不為，敢于踐踏人間的一切法律；當利潤達到300%時，就會有人不惜走上斷頭臺”。譴責奸商不仁，如同責罵小偷連窮人也偷一樣，是很滑稽的事。在被有毒食品傷害后，公民應該指著這些地方的政府主管部門人員的鼻子責問：你們，是干什么吃的！
我們有權利動怒，因為我們是納稅人，因為政府主管部門端著人民給予的飯碗?yún)s沒有盡到責任。挨了罵，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質檢、工商、食品藥品監(jiān)督、出入境檢驗檢疫等部門的官員也許會“委屈”，他們會說：“中國這么大，違法亂紀的廠家這么多，我們查得過來嗎？”這也是事實，但是我要反問一句：“你們，真的盡力了嗎？”如果是，為什么有那么多的環(huán)境骯臟、操作違規(guī)的食品廠、飯店在眼皮底下日復一日地經(jīng)營，你們卻不聞不問？為什么你們不能每天到超市里查一查，然后通報群眾：“今天，這些食品您不能買”？為什么總是媒體曝了光，你們才跟在后面“嚴厲查處”？為什么你們嚴厲查處了這么久，有毒食品仍是層出不窮？
碰到問題，不是反躬自省，而是狡辯再三，這是有些政府職能部門官員的拿手戲。最近就聽有些人在說：有毒食品總冒到群眾餐桌上，是因為管理體制不順；是因為沒有食品安全法；是因為缺少統(tǒng)一的檢測標準……這些都有道理，可是在這些問題沒解決之前，老百姓就該與這些毒食品為伴嗎？管理體制不順、法制不健全是一回事，負有監(jiān)管責任的政府部門是否盡到最大努力是另一回事。如果該查的查不到、該管的管不住、該為百姓把住的環(huán)節(jié)懶得去把，有了法律那又怎樣！執(zhí)法不嚴的事多了去了。要求有關部門人員每天都兢兢業(yè)業(yè)，恐怕不現(xiàn)實，但樹立起對納稅人負責的意識，把你最應該做的事做得差不多，總是可以的吧！現(xiàn)在的情況是，不合格食品泛濫于市，有毒食品名單越列越長，群眾很不滿意。很不滿意說明什么？相關政府部門失職了！
說了半天，還得回歸一個問題：政府是干什么的？西方新聞界稱之為民眾的“看家狗”，這種資產(chǎn)階級新聞觀需要批駁。但是套用一下，說政府是群眾利益的“看護人”應該是恰當?shù)摹Ｈ嗣袢罕娮鳛橹魅耍u價公仆是否合格，只需一條標準：“你把家看住了沒有？”至于用什么辦法看，那純粹是看護人自己的事。不妙的是，作為納稅人，我們常被“看護人”要求：“群眾要多學習專業(yè)知識，學會如何去鑒別虛假商品。”這真是一句滑天下之大稽的話，如果群眾都成了萬能的鑒別專家，還供養(yǎng)政府職能人員干什么。
事實上，我們現(xiàn)在只有“萬能”才不會上當。僅拿對付房子為例，我們必須是測量專家，以免到手的房子“短斤少兩”；我們必須是化學家，以免買到持久散發(fā)毒氣的涂料；我們必須是地質學家，以免把有放射性的大理石拖回家……中國的老百姓，凡裝修過房子的，有幾個沒變成“專家”、“雜家”的！為什么會這樣？因為政府主管部門某些真正的專家沒有發(fā)揮作用，因為市場上充斥著太多的問題商品。我們的“學問”是被逼出來的。
去年，筆者有個洋親戚來中國旅游，買東西屢屢上當。一開始我們笑他太“弱智”，后來想：什么時候我們也可以很“弱智”地購物，而不用擔心上當受騙，那該多好啊！
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