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從肯德基自曝新奧爾良烤翅含三類致癌物———蘇丹紅，衛(wèi)生部提醒長期食用油炸食品可能致癌，到最近美國研究表明高露潔等牙膏中含有的三氯生可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)———“哥羅芳”……最近頻頻爆出的“致癌”事件，不斷地敲擊著公眾的神經(jīng)，許多人不禁發(fā)出“牙膏也能致癌？我們還能用什么？”的質(zhì)疑和恐慌。對(duì)此，有關(guān)專家提醒市民，面對(duì)國外發(fā)起的產(chǎn)品安全事件不必過分恐慌，應(yīng)理性面對(duì)目前我國在科研、標(biāo)準(zhǔn)以及立法上的滯后，盡量改變不良生活習(xí)慣。
最近發(fā)生的“致癌”事件往往是國外政府部門、研究機(jī)構(gòu)在實(shí)驗(yàn)室研究的基礎(chǔ)上提出警告，然而國內(nèi)總有另一種聲音提醒，“目前該成分致癌只是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在人類身上尚未有任何證據(jù)證明可能致癌。”尚未明朗的科研結(jié)果以及相互交鋒的觀點(diǎn)，常常讓公眾無所適從。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，針對(duì)最近頻頻爆出的“致癌”事件，大部分消費(fèi)者的感覺從震驚、憤怒，到質(zhì)疑、恐慌、茫然。在聽說高露潔牙膏含有致癌物后，一位正在購買牙膏的消費(fèi)者反問記者“前一陣聽說蘇丹紅和炸薯?xiàng)l致癌，現(xiàn)在怎么連牙膏也致癌了？
那么，公眾究竟該如何面對(duì)此類突發(fā)安全事件？上海大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授顧駿認(rèn)為，市民應(yīng)理性面對(duì)此類問題，大可不必恐慌。顧駿分析，蘇丹紅、炸薯?xiàng)l，以及牙膏含有致癌物質(zhì)的事件都是從國外發(fā)起，而當(dāng)時(shí)國內(nèi)還沒有針對(duì)蘇丹紅以及三氯生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這暴露了我國在產(chǎn)品安全性標(biāo)準(zhǔn)，以及科學(xué)研究上的滯后。“除了蘇丹紅、三氯生，我們每天使用的東西還有什么危害健康的物質(zhì)？還有哪些未知的領(lǐng)域？”
“百姓安全是政府的責(zé)任，”顧駿認(rèn)為政府首先要對(duì)產(chǎn)品安全方面的立法更細(xì)。其次，司法、行政部門一定要嚴(yán)格執(zhí)法，要提高對(duì)制售假冒偽劣的企業(yè)的處罰力度，對(duì)于在食品中添加違禁成分的一定要罰得傾家蕩產(chǎn)。此外，顧駿提醒公眾，“目前在很多方面，要達(dá)到歐美的標(biāo)準(zhǔn)仍有難度，因此百姓也不必過分恐慌，要理性面對(duì)我國目前的食品安全現(xiàn)狀，改變自己不良的飲食習(xí)慣，盡量避免使用問題產(chǎn)品。”(肖蓓)
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