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蔡紅東
3月23日《沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，沈陽(yáng)市又對(duì)28類食品實(shí)施準(zhǔn)入制。至此，該市涉及百姓日常生活中的各類食品基本進(jìn)入了市場(chǎng)準(zhǔn)入制的檢查范圍中。
據(jù)報(bào)道，全國(guó)各地像沈陽(yáng)一樣，基本上都建立了食品準(zhǔn)入制度。按理說(shuō)，有了這道
安全屏障，消費(fèi)者再不用擔(dān)心購(gòu)買到危害健康的不合格食品了。然而眼前的事實(shí)卻不樂(lè)觀。
北京市在2002年3月就出臺(tái)了流通領(lǐng)域的食品準(zhǔn)入管理制度，統(tǒng)一了流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)定在本市銷售的食品必須符合保障人身健康和財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。但在去年國(guó)慶節(jié)前夕，北京市質(zhì)量監(jiān)督局對(duì)餅干、液體乳制品、熟肉制品三類食品進(jìn)行的監(jiān)督抽查結(jié)果表明，熟肉制品合格率只有七成，餅干菌落總數(shù)超標(biāo)，乳制品防腐劑含量超標(biāo)。這個(gè)“安全屏障”成了安全“漏斗”。打擊假冒偽劣產(chǎn)品，本是質(zhì)檢、工商等部門的本職，現(xiàn)在卻完全搞反了———相關(guān)職能部門一股腦兒都交給了消費(fèi)者，只是發(fā)個(gè)公告，當(dāng)當(dāng)“判官”，要消費(fèi)者提高警惕，注意辨別，切莫上當(dāng)受騙，或是鼓勵(lì)消費(fèi)者舉報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣產(chǎn)品的行為。要知道，消費(fèi)者既不是識(shí)假專家，也沒(méi)有鑒別產(chǎn)品真假的儀器。這不是難為消費(fèi)者嗎？
我國(guó)早就制定了《食品衛(wèi)生法》，食品加工的每一道工序都應(yīng)有質(zhì)檢員，為什么還會(huì)有不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)呢？說(shuō)到底，還是因?yàn)槲覀兊姆伞⒅贫刃瓮撛O(shè)，非不能也，是不為也。
亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚。要想使經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，就必須嚴(yán)格執(zhí)法。另外，要將那些不作為的“公仆”清出隊(duì)伍；同時(shí)，也要為行政執(zhí)法隊(duì)伍設(shè)置一道“安全屏障”，全面提高執(zhí)法能力。
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