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臥槽馬
雞蛋有人造假冒，豬紅是用無血有毒凝膠制成，海帶子有毒，現在連肯德基也中了蘇丹紅的招……
只要翻翻最近的報紙，有關問題食品的新聞真讓人眼花繚亂。看到層出不窮越鬧越
多問題食品，不知各位讀者有什么感覺，筆者是在感到憂心的同時，又有些茫然。憂心是因為不知道已經吃進肚子里的東西有多少是干凈的，多少是問題食品，而且將來還會吞進去多少問題食品；茫然則是對如今的食品安全現狀，為什么在政府對此問題越來越重視的今天，食品安全問題卻仍然層出不窮呢？作為老百姓，何時才能真正安心地吃東西呢？
應該說，這些年各級政府在抓食品安全方面不可謂不重視，想的辦法也不可謂不多。目前可以管食品衛生安全方面的政府部門就有十個之多，而諸如“菜籃子工程”、食品認證、貼QS標識、市場準入等管理措施也是花樣繁多。不可否認的是，我們的食品安全狀況跟過去相比是有了很大改善，但同樣也不可否認的是，改善程度離老百姓的要求還有很長一段距離。這從各種食品安全問題按下葫蘆起來瓢就可以看出端倪。食品安全至今仍然是老百姓一塊心病。
為什么會出現“十個部門管不住一張嘴”“層層安全網難保食品安全”這樣令人尷尬的情況？筆者以為，問題就在于我們還是在按照舊思維在辦事，哪里出問題就把哪個部門拉進來，以為部門多了就重視了，措施多了就一定有效果，卻忘了人人有責也就意味著人人無責，再多的措施如果缺乏對結果的追究，那些措施也就形同虛設。就以豬紅為例，問題絕對不是這幾日才出現，但為什么這么長時間就沒有發現？再如蘇丹紅問題，為什么只有等到境外爆出問題，我們才跟著處理？這些除了反映出我們監管能力有問題外，是否也暴露出我們的一些主管部門工作主動性、積極性嚴重不足？如果不解決能力和動力問題，食品安全怎么監管恐怕都難真正有效。
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