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作者：張洪清
天價月餅的“病”剛剛發作完，各地關于天價年夜飯“犯味”的報道頻見報端。早在一個月前，杭州一家酒店就推出了標價8萬元一桌的年夜飯。這桌年夜飯由40多道宮廷菜組成，包括日本極品鮑魚、魚翅血燕、烤全乳豬等山珍海味，同時還要為年夜飯配備歌舞和近百名服務員。這8萬元一桌的高價飯讓人咋舌的聲音還未散盡，很快就從廣州傳來了新的年夜
飯報價，特價還要8萬8千元，每桌包含一瓶500克的道光二十五年出土貢酒。不久重慶的一家菜館竟把天價年夜飯推到了風口浪尖，標價18萬元8千元，廚師表示，這桌天價宴中的一道“長白山百年人參燉土雞”就值16萬，據說吃這道菜可以滋陰養顏(見新華網四川頻道)。
“醉翁之意不在飯”。就連小學生都知道，成千上萬乃至8萬、十多萬一桌的年夜飯，真正吃的是誰。說實在的，你就是再有錢，掏自己腰包去吃如此貴的一頓年夜飯，除非他是傻子不心痛。那么，花誰的錢不心痛呢？答案是肯定的，就是花公家的錢、花別人的錢或是花老百姓的錢。也許出錢的是大款富翁，如果僅僅是家人聚餐或是生意場上的朋友，相關部門沒有理由過問，最多我們只能說，一切奢侈浪費的行為，都必須反對，民族要強大，事業要發達，奢侈浪費永遠是大敵。然而，食客中有沒有國家公職人員、國企負責人在內？這可不是普通的一頓飯，天下沒有免費的午餐，天上也不會掉餡餅，大款、富翁、朋友讓你如此大開眼界，如此瀟灑地吃一回喝一回，肯定有因果關系：或許是對以前關照過的特殊回報；或許是提前“感情投資”，培養感情，日后有事用著的時候多多關照。照此說來，天價年夜飯其實就是公款吃喝或是行賄受賄的腐敗“犯”，是腐敗的一種新道具，是腐敗的新花招而已。
對普通百姓來說，這樣的天價年夜飯，是連想也不敢想的。他們除了“驚心”之外，對這種變了味的年夜飯不以為然，認為這是“犯罪”飯。假如有人用這種天價年夜飯宴請孝敬父母、爺爺奶奶，肯定會被老人們罵得狗血噴頭。因此，人們不難看出，在天價年夜飯的背后，往往是腐敗在“掌勺”、腐敗在“炒作”。2004年7月12日，在廣東陸豐市人民大廈門口，餐館工作人員用統一的8888999號牌擋住停放車輛的號牌。人民大廈位于廣東省陸豐市人民路，是當地官員用餐的好去處。人們說，天價年夜飯演變成公款吃喝和滋生腐敗的溫床，烹炒腐敗的“灶臺”。
把年夜飯做成如此明顯的問題，有關監管部門真的沒法管、不好管嗎？其實，這個問題并不那么復雜，做起來也不是很難，其實就是我們做不做、管不管、作為不作為的問題。一是從科學規范的意義上來說，就可以剎住年夜飯變味這股歪風。據報道，去年國家有關部門對“青椒肉絲”中的青椒與肉絲的比例制定國標。根據國家有關規定，相關職能部門也完全可以以違反國家物價管理的規定，規范年夜飯，防止年夜飯“變質”和“變味”；二是監督部門還可根據《關于2005年元旦、春節期間嚴格遵守廉潔自律規定，堅決禁止奢侈浪費行為的通知》加大對領導干部吃天價年夜飯的監督檢查力度。筆者以為，只要齊心協力，真抓真管，那些天價年夜飯腐敗的腐敗“犯”就一定能被“逮住”，不再讓腐敗“犯”玷污年夜飯，還年夜飯那份溫馨，那種熱熱鬧鬧，團圓喜慶的氣氛。
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