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潮白
省人大十屆三次會議開幕第一天，食品安全問題就成了代表們關注的焦點之一。關系到百姓健康安危的事情，引起人大代表的矚目是自然而然的。
毫不夸張地說，食品安全問題已成為近幾年來困擾百姓的最嚴重問題。什么東西要
少吃、什么東西盡量別吃、什么東西堅決吃不得，無論是專家告誡，還是相互叮囑，總之若要列個清單的話，是在不斷加長。毒大米、瘦肉精、毛發醬油、添加敵敵畏的火腿、農藥殘留超標的蔬菜……本來應該與百姓生活毫不相干的貨色卻正在漸漸迫近；吊白塊、雙氧水、亞硝酸鹽……本來尋常百姓應當感到陌生的詞匯正在變得漸漸熟悉。作為一個應“時”而生的節目，央視“每周質量報告”已變得叫人想看又不大敢看。想看，是因為想知道都有什么食品正在被喪心病狂的人生產、加工、兜售；不大敢看，是因為很擔心自己已經著了人家的“道”，在毫無知覺中成了受害者。“每周質量報告”開辦的本意，是要“共同打造有質量的生活”，但在現在，頗有些打擊了百姓對食品安全的信心。
怎么辦？萬洪富代表建議，廣東應當率先健全食品檢測標準，卡嚴食品安全這道最有效的關口。萬代表認為，關于農業生產污染指標，聯合國有2522項，美國有4000多項，而我國僅涉及62種，標準太低，因此把我們這里的“綠色食品”放在發達國家那里衡量，可能連“安全食品”也算不上。在理論上，我贊同萬代表的建議。不過，俞雪花代表發現，最近的不少食品安全事故都發生在多年檢驗合格的企業中。這個檢驗合格，顯然是就現行標準而言的。那么，俞代表關注的視野，更集中在政府職能部門的責任意識上。我想，這一點的確缺失不得，否則，不論標準定得怎樣，都將形同虛設。所以，在我們中國的現實中，我以為俞代表所觸及的，更是當前應當首先面對的。從“每周質量報告”披露的事實看，那些非法的勾當，有多少就發生在當地職能部門的眼皮底下！
保障人民的身心健康，是政府部門責無旁貸的使命，更是涉及千家萬戶的“民心工程”。目前的食品安全問題，并不存在所謂天災，完全是人禍。既然是人為造成的，就并非不可抗拒不能改變，關鍵是探索到怎樣的管理方法。廣東在這方面倘能實現一個“率先”，率先讓本省人民吃得放心、吃得安心，其重要意義恐怕不會亞于我們其他的諸多率先。
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