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一周觀點
江南時報
衛生部通報2004年植物油衛生監督抽檢情況，金龍魚、福臨門等名牌產品竟然也出現了不合格產品，這些產品酸價指標超標，將可能危及公眾的身體健康。
不過，令人震驚的還不止以上這些，生產這些不合格名牌產品的廠家早在2002年就被列入了國家免檢產品及其生產企業名單。免檢的有效期為3年，這就意味著，以上食用油企業及其產品直到2005年，還在免檢有效期之內。食用油在免檢期內出問題，這無疑是質檢部門的尷尬，是在給國家信譽抹黑。雖然我們不能確定這些名牌食用油之所以出現不合格產品，是因為質檢部門實行免檢造成的，但我們可以確定，如果對這些名牌食用油企業進行嚴格、規范的定期檢驗，那至少會給企業多一層壓力，促使企業加強對生產、流通環節的監控，最大限度地減少不合格產品的產生幾率。
食品生產過程中的不確定風險實在太多了——自然的、人為的、技術的非正常因素都會對食用油品質產生影響，此外，就算我們把生產過程中的風險全部化解了，但食品儲存、運輸過程中的一些人為的因素也會對食品質量造成影響。對食用油等食品類產品實行免檢，這無疑是在進行一場賭博，是在拿國家信譽作賭注。
從行政管理的角度來看，產品質量檢測是公眾身心健康的制度依托所在。它是納稅人授予政府的一項莊嚴的權力，實行免檢實質是政府相關部門在逃脫自己的責任和義務。當下，食品安全領域頻頻出問題，根據國際普遍的經驗，這樣的情況下，對待食品的事件中監督迫切需要加強，而免檢這一事前的監督模式顯然是與這一潮流相悖的。所以，有關方面應當考慮逐步取消食品生產領域中的“免檢”制度。
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