|
12月27日，衛生部向全國通報了今年食用植物油國家衛生監督抽檢情況。在抽檢到的574份植物油中，沒有達到衛生標準的有52份，其中令人驚訝的是，“金龍魚”、“福臨門”、“金象”等知名品牌的產品也在“黑名單”之列。
這次質量信息發布猶如一顆重磅炸彈，產生了強大的“沖擊波”。一邊是北京一些超市紛紛將這些知名品牌的食用油下架，一邊是有的相關生產廠家大喊冤枉。而消費者們在
震驚之余，感到無所適從———畢竟這些牌子的食用油一直以來都有著良好的口碑，“不合格產品”的結果讓人心理上難以承受……
在食品安全形勢不容樂觀的今天，我們為衛生部對公眾健康負責、及時披露食品安全信息而欣慰。不過我們也憂慮地看到，這次信息發布的威力，在現實中被重重地放大了。
我們知道，衛生部的通報只是說，存在質量問題的名牌食用油只是某個生產廠家的某個生產批次及某個包裝類型的產品，如“福臨門”的問題大豆色拉油，只是2003年11月2日那個生產批次，只限于1.8升/桶的包裝，是由北海糧油工業(天津)有限公司生產的。而“福臨門”色拉油的生產廠家在全國有許多，產品批次和包裝類型則更多。
遺憾的是，以上的重要信息在通報傳播過程中被傳媒和公眾忽略了，媒體紛紛將“金龍魚”、“福臨門”做進了新聞大標題，消費者和商家對此非常恐慌，并產生了一種錯覺———認為所有這些知名品牌的食用油都有質量問題。隨之而來的結果將是，這些花數年甚至十多年苦心經營的名牌可能會被毀掉，這些品牌食用油今后的生產銷售也可能受到影響。
的確，這些名牌食用油的生產過程中出現不合格的產品，可能對消費者的身體健康產生損害，相關廠家應該付出必要的代價。不過，這樣的代價應該與其過失的嚴重程度相當，因為企業龐大產量中特定的一小部分存在質量問題，就讓這樣的企業陷入生存的困境，這樣大的代價是不是有些太高了？
當前，食品質量問題愈來愈頻繁出現，這樣的情況下，加大問題食品的曝光、查處力度顯然是非常必要的。
我們只是期待在強化執法力度的同時，能夠兼顧消費者和企業兩方面的利益。有關方面能否考慮建立一個“精確打擊”的模式，即對于企業有質量問題的一部分產品，要堅決查處，毫不留情；而同時，對于該企業沒有質量問題的那部分產品，也應力所能及地加以保護。
我們建議，有必要對當前的食品安全信息發布機制進一步完善，今后食品安全信息發布不僅要迅速，而且要更加理性。比如，既然這些名牌食用油的其他生產廠家的產品質量未檢測出問題，有關方面完全可以考慮在通報中加入一個提示，提醒消費者冷靜判斷，理性選擇產品。
此外，還需要指出的是，建議有關部門在發布食品安全信息的同時，要把信息發布和對不合格產品的處理同步進行，比如在及時通知企業召回產品、要求商場暫時停售等方面建立和完善一套程序，而不是像現在這樣混亂，影響消費者的判斷。
食品安全信息發布是一把雙刃劍，當它注意利益保護的平衡時，它將能很好地對市場進行規范，當它忽視了平衡時，它則將有可能打擊消費者的信心，損害市場的根基，對此，要有清醒的認識。
□本報評論員于平
更多精彩評論，更多傳媒視點，更多傳媒人風采，盡在新浪財經新評談頻道，歡迎訪問新浪財經新評談頻道。
| 
