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馬龍生
近日，因?qū)σ恍┊a(chǎn)品發(fā)生毒副作用的質(zhì)疑，人們紛紛把期待的目光投入權(quán)威檢測機構(gòu)。但是，令人失望的是，權(quán)威部門給出的檢測結(jié)果，往往只是一些難以把握的概念和數(shù)據(jù)，于法院判案、民眾消費幾乎起不了什么指導作用。鬧的沸沸揚揚的巨能鈣事件，百姓翹首以盼的檢測結(jié)果讓人大失所望；杜邦不粘鍋案在北京海淀區(qū)法院二審，但法院的部分取證，
同樣也存在語焉不詳?shù)膯栴}。
巨能鈣到底有沒有“毒”？絕大多數(shù)市民并不懂雙氧水為何物，只能借助權(quán)威機構(gòu)的幫助。但是，先是上月中旬，巨能鈣被農(nóng)業(yè)部的檢測機構(gòu)首次檢出超劑量雙氧水；但接著衛(wèi)生部的檢測機構(gòu)在上周說“殘留量在安全范圍內(nèi)”。就這一句“殘留量在安全范圍內(nèi)”，難道就是檢測報告的主體內(nèi)容嗎？消費者迫切想知道的，是如果每天都服用會不會累積中毒，是使用了雙氧水的食品，本來按《食品添加劑使用標準》是不應被測出殘留量的，但現(xiàn)在巨能鈣測出來了，卻又說是在“安全范圍內(nèi)”？這樣的檢測結(jié)果讓人怎么相信？
杜邦不粘鍋案，同樣存在這樣的問題。衛(wèi)生部監(jiān)督中心標準處工作人員的結(jié)論是，不粘鍋在正常使用時的溫度為250攝氏度，但如果干燒其溫度就會超過250攝氏度，這時就會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)。這樣的結(jié)論，不僅讓被告廠家認為“與他們通過衛(wèi)生部法規(guī)司得到的證據(jù)相沖突”，而且也讓消費者頗為疑慮：家庭用來烙制食品的平底淺型不粘鍋，在烙餅時算不算干燒？會不會超過250攝氏度？是否也會釋放有害物質(zhì)？
消費者最大的擔心是，類似巨能鈣、杜邦不粘鍋等事件，如果權(quán)威部門給出的僅僅是一個“概念鑒定”，而沒有相關(guān)的詳解，當事各方的“輸贏”心理將立刻顯現(xiàn)。廠家完全可以理解為自己毫無責任，可以繼續(xù)開工生產(chǎn)。如果這不幸成為現(xiàn)實，誰也不難想象，這將意味著什么……
權(quán)威部門只從概念的意義上做出鑒定，不從操作角度做出解釋，筆者以為可能也有他們的難處。最大的難處，可能在于一些“體驗性指標”，無法取到檢測的樣本要求，只能從現(xiàn)成的理論、概念意義上來檢測。而這，正是普通百姓最為擔心的地方，也是權(quán)威部門最應該提升的服務空間。
在關(guān)注度極高的公共事件中，權(quán)威部門的鑒定往往決定著事件的性質(zhì)。在鑒定中，“定性”當然是首先要做的事。但是，在“定性”的基礎(chǔ)上，更多地搜集相關(guān)信息，從專業(yè)的角度對送檢產(chǎn)品進行一番“大眾解讀”，其惠及百姓的認識價值，并不亞于一次權(quán)威的“定性”。而這，正是權(quán)威檢測機構(gòu)應該提升的服務空間。
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