為保護(hù)嬰幼兒的身體健康，規(guī)范市場，2001年第2季度國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。本次抽查在北京、天津、鄭州、石家莊、南京、哈爾濱等6城市抽取了29家經(jīng)銷企業(yè)銷售的42家企業(yè)生產(chǎn)的45種產(chǎn)品。抽查結(jié)果表明：

　　大型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量信得過

　　本次抽查包括三鹿、完達(dá)山、秦俑、紅星、龍丹、圣元、伊利等在內(nèi)的11家大型生產(chǎn)企業(yè)的12種產(chǎn)品，經(jīng)檢驗全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求，產(chǎn)品抽樣合格率為100%。這些產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識較強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，質(zhì)量管理水平較高，檢驗的軟、硬件齊全，并且嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，使用的原輔材料質(zhì)量控制嚴(yán)格。產(chǎn)品在歷次國家質(zhì)量監(jiān)督抽查中質(zhì)量都保持了較高的水平。

　　進(jìn)口及三資企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定

　　目前，我國市場上銷售的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉有10多種，并占有一定的市場份額，產(chǎn)品的質(zhì)量在歷次國家監(jiān)督抽查中較穩(wěn)定。本次抽查了包括雀巢、多美滋等在內(nèi)的9種進(jìn)口和三資企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉，合格產(chǎn)品為8個批次，抽樣合格率為88.9%。這些進(jìn)口產(chǎn)品或三資企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品具有先進(jìn)的生產(chǎn)、檢驗設(shè)備和管理經(jīng)驗，特別是不少企業(yè)在采用ISO9000質(zhì)量保證體系之外，還采用GMP、HACCP等先進(jìn)的質(zhì)量保證體系來指導(dǎo)生產(chǎn)，且產(chǎn)品采用真空或充氮包裝，以防止易分解的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

　　中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提高幅度大

　　本次抽查了12家中型企業(yè)生產(chǎn)的14種產(chǎn)品，經(jīng)檢驗合格產(chǎn)品為13種，產(chǎn)品抽樣合格率達(dá)92.9%，與上次抽查相比提高了50個百分點。這些中型企業(yè)經(jīng)過多次抽查，提高了質(zhì)量意識，加大了生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)改造的力度，健全內(nèi)部質(zhì)量管理、質(zhì)量保證體系，加強(qiáng)了原輔材料質(zhì)量控制，并且嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，因而在本次國家質(zhì)量監(jiān)督抽查中產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了較高水平。

　　小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量讓人不放心

　　此次抽查了19家小型企業(yè)生產(chǎn)的19種產(chǎn)品，合格5種，產(chǎn)品抽樣合格率僅為26.3%。其中有13種產(chǎn)品有12項以上的檢驗指標(biāo)不合格，最多的達(dá)22項，存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題。在本次抽查中，反映出以下幾個主要問題：

　　1、偷工減料，生產(chǎn)時不添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑。嬰幼兒配方乳粉是為不同年齡段嬰幼兒特別設(shè)計的產(chǎn)品，產(chǎn)品強(qiáng)化嬰幼兒生長發(fā)育所必需的維生素和微量元素，是該類產(chǎn)品的一個重要特點。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB10767—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》是嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品應(yīng)遵循的一個最基本的標(biāo)準(zhǔn)，其中對維生素和微量元素均有嚴(yán)格的規(guī)定。在此次抽查中，有12家小型生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品營養(yǎng)強(qiáng)化劑含量嚴(yán)重不足。如果嬰幼兒長期食用這樣的產(chǎn)品，不僅影響嬰幼兒的身體生長發(fā)育，嚴(yán)重的會引起各類營養(yǎng)缺乏癥，如佝僂病等疾病。

　　2、有些小型企業(yè)摻雜使假，用不正當(dāng)競爭手段牟取不法利益。嬰幼兒配方乳粉是以嬰幼兒生長時期的特殊營養(yǎng)需要而設(shè)計的產(chǎn)品，它強(qiáng)化了15種脂溶性和水溶性維生素，10多種人體必需的微量元素，同時也調(diào)整了產(chǎn)品中脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例，是一種營養(yǎng)物質(zhì)最全，且最利于嬰幼兒消化吸收的食品。碳水化合物中乳糖是嬰幼兒最易消化吸收的糖類物質(zhì)，乳糖占碳水化合物的比例的高低也是標(biāo)志產(chǎn)品中牛奶含量的多少，根據(jù)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB10766—1997《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》明確規(guī)定，嬰兒配方乳粉中乳糖占碳水化合物的比例應(yīng)大于90%。但本次抽查中發(fā)現(xiàn)，有12家小型企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉的乳糖占碳水化合物的比例少于70%，其中有9家企業(yè)的產(chǎn)品中乳糖占碳水化合物的比例少于50%，表明這些產(chǎn)品中摻入了大量的牛奶以外的其它物質(zhì)。

　　3、產(chǎn)品名實不符，誤導(dǎo)消費。

　　在本次抽查中，有5家小型企業(yè)生產(chǎn)的名稱為“鋅鈣”或“補(bǔ)鈣”嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品名實不符。顧名思義，“鋅鈣”或“補(bǔ)鈣”嬰幼兒配方乳粉應(yīng)在奶粉的原有成分的基礎(chǔ)上添加鋅或鈣的成分，至少不應(yīng)低于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB10767—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》中規(guī)定的鋅和鈣最低限量2.5mg～7.0mg／100g和300mg／100g。但此次監(jiān)督檢驗結(jié)果表明，這5種產(chǎn)品的鋅或鈣的含量均低于標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定值，根本達(dá)不到補(bǔ)鋅或補(bǔ)鈣的目的。

　　4、個別小型生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重。本次抽查中石家莊北人華福連鎖經(jīng)營有限責(zé)任公司經(jīng)銷的標(biāo)稱為吉林省通榆紅牛奶業(yè)公司生產(chǎn)的“紅牛”牌1段嬰兒鋅鈣奶粉細(xì)菌總數(shù)達(dá)到390000個／g，是標(biāo)準(zhǔn)值(≤30000個／g)的13倍。

　　本次抽查中還發(fā)現(xiàn)一種假冒產(chǎn)品，經(jīng)檢測為不合格品。

　　針對本次抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局要求各有關(guān)地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令有關(guān)企業(yè)立即進(jìn)行整改，并限期復(fù)查。對復(fù)查仍不合格的企業(yè)，要勒令停業(yè)整頓。對在本次抽查中質(zhì)量低劣的生產(chǎn)企業(yè)和不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)企業(yè)，要會同有關(guān)部門堅決予以關(guān)閉。對經(jīng)銷不合格嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)銷企業(yè)，將依法對其作出處罰。(新立)

　　1990～2001年國家監(jiān)督抽查3次以上合格企業(yè)名單

　　企業(yè)名稱　　　　　　　　　　　　　　　　　商標(biāo)

　　石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司　　　　　　　　三鹿

　　黑龍江省完達(dá)山企業(yè)集團(tuán)乳品有限公司　　　　完達(dá)山

　　西安銀橋股份有限公司　　　　　　　　　　　秦俑

　　黑龍江紅星集團(tuán)股份有限公司　　　　　　　　紅星

　　黑龍江龍丹乳業(yè)科技股份有限公司　　　　　　龍丹

　　青島圣元乳業(yè)有限公司　　　　　　　　　　　圣元

　　哈爾濱金星乳業(yè)集團(tuán)公司　　　　　　　　　　金星

　　內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司　　　　　　伊利