新天酒業的投資總額已高達9億元人民幣。記者 吳偉洪

　　挑戰“貴族”論，虎視“老大”位

　　新天重金打造葡萄酒航母

　　2003年對新天酒業而言，是一個“顛覆‘舊世界’創建‘新世界’”的一年。

　　這一年，新天一直致力于宣傳“新世界”的葡萄酒文化。

　　春節期間，新天開展28元買一送一的促銷活動，率先打破舊世界葡萄酒一直居高不下的價格，邁出進入百姓家的第一步。今年2月，行業內新天控股60%與印象酒業結盟，新天印象酒業破土而出，為新天進入上海市場奠定基礎。同年8月，新天印象打破了葡萄酒業上百年來的傳統玻璃瓶裝，推出國際流行的利樂包裝葡萄酒，再次震動業界。

　　就在這一年，新天接受了國家相關部委的委托，主持修訂GB15037葡萄酒標準，主持制定葡萄標準、葡萄酒釀造標準和無公害葡萄栽培標準。這是國內首批由企業主持國家標準的制定，結束了中國沒有葡萄酒釀造標準的歷史，使中國葡萄酒的“新世界”化有了切實的質量保證……

　　新天今年的一切變化都在向市場證實——新天新世界理念已被業內逐漸接受，這是新天盼望已久的。

　　葡萄酒不是貴族的酒

　　在新天進入葡萄酒行業之前，中國葡萄酒一直以貴族酒的形象出現，并維持著較高的價位——40-100元之間。范震認為，高價位的默契除了廠商利潤方面的考慮外，最主要的原因是被束縛在生產規模上。因為即使是中國幾個最大的葡萄酒廠商，干紅、干白產量都相對較小，因此高價位葡萄酒在中國有幾十年甚至上百年的歷史。

　　而新天的出現，就是為了徹底打破這個平衡，就是為了率先解決這個問題。

　　在范震看來，目前葡萄酒業存在的最大問題就是——市場大。他認為，阻礙葡萄酒在中國發展的主要原因就是葡萄酒文化消費理念出現的問題。范震向記者列舉了一組對比數據：2002年，全國葡萄酒的產銷量達30多萬噸，而同期啤酒產銷量卻高達2300萬噸！

　　為什么兩種酒消費量存在如此大的差異？范震將其歸咎于舊世界葡萄酒的形象包裝——葡萄酒是一種高高在上的貴族文化消費，一般的人是喝不起葡萄酒的。

　　對此，范震非常激動地說，并不是中國的消費者不愿喝葡萄酒，而是由于之前各品牌葡萄酒都過分強調“舊世界”的理論，讓人不“敢”喝。再加上優質葡萄酒的定價普遍偏高，又讓人喝不起。“新天要改變這種葡萄酒的消費理念，要做百姓能喝和愛喝的葡萄酒，也只有這樣，才能徹底地扭轉這一局面，真正地擴大市場。”對于市場發展的癥結，新天一語中的。

　　規模效應出低價產品

　　立新首先要破舊。新天在今年春節，就已開始用低價格來打破葡萄酒高高在上的形象。28元“買一送一”的促銷活動，干紅30天共賣出105萬箱，一個單品的銷售超百萬元！——新天第一次用價格攪亂了葡萄酒市場，打破了葡萄酒是貴族酒的神話。

　　范震表示，新天的低價來源于生產規模化的優勢。“工業規模化生產強調的科學管理、標準控制，讓新世界葡萄酒的質量非常穩定，能夠輕而易舉地保持在中上水準，這是小規模生產所無法達到的。新世界葡萄酒異軍突起，產量和出口量不斷上升，國際市場占有率不斷提高。”

　　事實上，新天酒業從1998年成立至今，一直在按照新世界葡萄酒的發展模式進行建設。至此，新天酒業的投資總額已高達9億元人民幣，這是迄今為止中國葡萄酒行業最為巨大的一筆投資。

　　強大的資金保障，使新天在新疆得以擁有亞洲最大的15萬畝的葡萄園。同時，新天還斥巨資從法國、意大利等國全套引進全球最先進的釀酒設備。新天的瑪納斯酒廠是亞洲最大的單體葡萄酒廠，而它只是新天的3個酒廠之一，此外尚有第四家酒廠正在建設中。新天2003年葡萄酒的產量將達到創紀錄的6萬噸，位居同行之首。初步體現規模化效應。大規模生產會在保持甚至提高原有產品質量的情況下降低生產成本，從而降低產品價格。

　　國內葡萄酒文化有誤

　　國內葡萄酒文化消費還處于初期的市場，消費者更多地相信品牌、相信知名度。而這種消費理念對剛入行的新天酒業顯然不利。因此，為了打破消費習慣，新天創造了“新世界理念”——現代、快樂的葡萄酒文化理念。范震認為，“舊世界”更多的是一種歷史和文化的積淀，而“新世界葡萄酒”才是中國葡萄酒企業的最佳發展方向。

　　勝利永遠只屬于有準備者。范震表示，目前的中國葡萄酒文化都對消費者而言是不負責任的。所謂的“歐洲貴族”、“法國酒莊”文化，只是企業在消費者面前作秀，是為自己形象找宣傳賣點，這種做法只能在目前歐洲葡萄酒尚未大規模進入中國市場的時候顯示作用，待真正的法國酒大規模進來了，中國的酒再“貴族”、再“法國”，也不能和它們相比。

　　因此，新天認為，面對未來的競爭，特別是加入WTO后，中國的葡萄酒企業應該早早轉變思路，適應潮流，將自己“新世界”化，使葡萄酒成為人人享用的健康飲品，中國的葡萄酒行業才能得到真正的發展。楊彩芳

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　　葡萄酒“新”“舊”世界涇渭分明

　　●“新世界”葡萄酒指的是產自如美國加州、南美的智利、阿根廷，以及澳大利亞和南非的葡萄酒。

　　●“舊世界”葡萄酒是指在歐洲法國、意大利等老牌葡萄酒生產國釀制的葡萄酒。

　　國際上，葡萄酒有著“新”“舊”世界之分。“新世界”是指僅有百年種植葡萄歷史的“新興”國家，“新世界”葡萄酒指的是產自如美國加州、南美的智利、阿根廷，以及澳大利亞和南非的葡萄酒。“舊世界”葡萄酒是指在歐洲法國、意大利等老牌葡萄酒生產國釀制的葡萄酒。

　　相比之下，歐洲種植葡萄的傳統更加悠久，絕大多數葡萄栽培和釀酒技術都誕生在歐洲。除此之外，新舊世界的根本差別在于：“新世界”的葡萄酒是工業化大規模生產，全球最大的葡萄酒廠就在加州。而“舊世界”的葡萄酒更傾向于小規模的手工釀制，比如所謂的酒莊酒。表現在理念上，新世界葡萄酒是“時尚的，人人享用的健康、快樂飲品”，而舊世界葡萄酒則是“貴族的，正式場合飲用的優雅飲品”。　楊彩芳