用“烽火連三月”來描述今年中國的酒市場是最恰當不過了。啤酒行業兼并不斷，葡萄酒市場東西對峙，就連覬覦中國高檔酒市場已久的威士忌巨頭也開始吹響進攻的號角———7月4日,擁有麥卡倫品牌威士忌的英國愛丁頓集團有限公司將亞太地區總部由香港遷至上海。業內普遍認為，這將在麥卡倫的亞洲市場發展過程中起關鍵性作用。

　　自上世紀90年代初的瘋狂以后，洋酒在中國的第二波高峰已經到來。

　　為什么選擇了上海？

　　“愛丁頓集團亞太地區總部在上海的設立顯示了中國市場的潛力和我們對中國的信心。”愛丁頓集團亞太地區總裁MartinReimann在接受媒體采訪時表示，新的總部將致力于推進產品在中國和其他亞洲市場的銷售。在過去的5年中，這些地區對麥芽威士忌的需求量已分別增長了23%和26%。

　　為什么是上海，而不是北京或廣州？麥卡倫大中華地區總監宋后諶先生在接受采訪時表示，上海是中國商業的核心，有世界上最快的經濟增長速度和令人振奮的潛能，對高質量的威士忌酒有巨大需求。

　　據他介紹，目前麥卡倫的主要定位為高檔威士忌，以白領等高消費階層為主要目標，在北京、在上海、廣州、廈門等地已鋪開網點。

　　為什么選擇這個時機？

　　這種選擇并非偶然。

　　據路透社報道，中國與歐盟談判中關于酒類進口關稅達成的最后協議是：在5年內，白酒關稅從現在的65%降為10%，葡萄酒關稅由65%降為14%，降幅僅次于菜油關稅(由85%降為9%)。一位不愿公開姓名的業內人士證實了這一報道。

　　麥卡倫的總部遷移與此不無關系。宋後諶認為，關稅下調直接為洋酒進入中國降低了門檻。有關統計數據顯示1992年，中國的洋酒進口量曾超過100萬箱，但到了2000年，這一數字萎縮為65萬箱左右。就在中國入世的前夜，洋酒尚未占到中國1%的市場份額。許多行家將此歸結為價格與關稅等原因，關稅下調顯然為洋酒企業重溫1992年的輝煌提供了必要條件。

　　但是給麥卡倫最大誘惑的依然是足可想象的發展空間。據蘇格蘭威士忌酒協會的統計：在過去的5年里，中國對調和威士忌的需求量增加了48%。

　　一業內人士這樣表述，“中國的市場太大了，僅廣東省人口就有6000萬，跟整個法國差不多。”宋后諶認為，隨著沿海大城市追求高品質生活的富裕階層越來越多，在對洋酒的態度上，高檔威士忌倍受青睞。

　　洋酒價格會明顯下降？

　　洋酒商的反應是：關稅下調，可能并不意味著洋酒消費價格的降低。降價很有可能只是我們的一個美好夢想。

　　據了解，目前洋酒進入中國，除65%關稅外，消費稅為25%，增值稅為17%，三者綜合稅率約為150%。也就是說，關稅下調，但消費稅和增值稅依然存在，洋酒的綜合稅率依然有可能維持一定的高度。

　　宋後諶認為，總體說來，關稅下調會在洋酒的價格上有所體現，但并不會非常明顯。事實上，隨著銷售渠道的變換，洋酒在某些地方的價格已經下降，芝華士每瓶180元人民幣的價格已下降到140元到150元之間了。

　　據他分析，決定洋酒價格主要有四個因素：一是酒廠的生產規模，二是酒的品質所需要的成本，三是關稅因素；由于是國際酒企業，還受到匯率波動的影響。洋酒價格的升降不會與關稅有太直接的關系。

　　四大威士忌

　　威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經發酵、蒸餾后放入舊的木桶中進行酵化釀成的。世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最具代表性的分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

　　蘇格蘭威士忌：原產蘇格蘭，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

　　美國威士忌：沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈的煙味，但具有獨特的橡樹芳香。以玉米和其他谷物為原料，原產美國南部。

　　愛爾蘭威士忌：特點是柔和，好像在口中燃燒。沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其他飲料共飲。

　　加拿大威士忌：氣味清爽，口感輕快，不少北美人士都喜愛這種酒。