自去年初開始，外資啤酒在中國掀起了新一輪的搶灘熱潮：南非SAB啤酒公司牽手華潤啤酒，斥巨資并購西部大王藍(lán)劍啤酒；青島啤酒股份有限公司牽手安海斯-布希公司(百威啤酒制造商)，百威(武漢)公司也下大賭注急擴(kuò)生產(chǎn)線，產(chǎn)能達(dá)到50萬噸以上；英特布魯斥巨資入股珠江，同時并購浙江開開集團(tuán)；而以朝日、三得利為代表的日資啤酒在華以低價策略擴(kuò)張。一時間洋啤酒在中國掀起了并購熱，中國的啤酒市場也成了各路資本角逐的熱點(diǎn)。這必將影響中國啤酒業(yè)的市場格局。

　　近日，《粵港信息日報》記者獨(dú)家專訪了百威啤酒大中國區(qū)董事總經(jīng)理程業(yè)仁先生。程業(yè)仁將中國啤酒業(yè)的發(fā)展分成三個階段：過去5年是整合期；現(xiàn)在是分水嶺；再前進(jìn)一步就是形成全國性品牌的時期。程業(yè)仁預(yù)測，在洋啤酒掀起并購熱和資本進(jìn)入的前提下，未來的中國啤酒業(yè)將自創(chuàng)一套適合自己發(fā)展的模式——品牌不集中，但產(chǎn)能高度集中的中國模式。

　　5年整合半數(shù)出局

　　我們眼中的百威在中國是成功的。百威自1995年落戶中國，到現(xiàn)在已經(jīng)10年光景，當(dāng)時與百威一起進(jìn)來的其他洋啤酒，今天我們幾乎看不到一家。所以業(yè)界說，百威是本土化最徹底的企業(yè)。

　　程業(yè)仁分析說，中國啤酒由于區(qū)域性太強(qiáng)，過去5年全國有大大小小啤酒生產(chǎn)企業(yè)800多家，幾乎每個市都有一個品牌，而消費(fèi)者飲用也是完全區(qū)域化。經(jīng)過5年的整合，現(xiàn)在有400多家啤酒企業(yè)。目前到了兼并的高峰期。兼并，并不是緣自業(yè)界傳聞的啤酒消費(fèi)需求“井噴”，因?yàn)樯鲜兰o(jì)80年代啤酒行業(yè)的增長是15%-20%，到了2002年需求增長已降為6%，只能說還是一個成長的行業(yè)，根本談不上快速增長。經(jīng)過了并購熱后，目前我們看到了啤酒業(yè)的競爭態(tài)勢是大企業(yè)越做越大，小企業(yè)被淘汰出局，整個行業(yè)朝著良性方向發(fā)展。中國啤酒業(yè)正逐步打破藩鎮(zhèn)割據(jù)的局面。

　　中國模式：產(chǎn)能集中品牌分散

　　程業(yè)仁認(rèn)為，目前啤酒行業(yè)的發(fā)展正處于分水嶺。經(jīng)過了前一輪的整合，啤酒業(yè)是走向美式，走向日式，還是走向德式？抑或形成獨(dú)特的中國模式？

　　程業(yè)仁介紹說，從目前國外發(fā)達(dá)國家的啤酒發(fā)展趨勢來看，往往都是品牌和公司都高度集中的模式：美國79%市場由3家大公司控制，日本市場主要是5家主打。而中國目前有400多家啤酒廠，年產(chǎn)20萬噸以上的只有20多家，品牌集中度低，占份額最大的青啤也不過是12.5%。通過洋啤酒的并購熱和資本的進(jìn)入，中國必然會出現(xiàn)3-5家市場主導(dǎo)勢力，公司產(chǎn)能會高度集中。這一點(diǎn)與德國又不同，因?yàn)榈聡�連產(chǎn)能也不集中。但中國品牌卻無法高度集中，因?yàn)樽髌放菩枰�大量的資本投入，中國大部分的地方品牌都在走低價位線路，沒有太多的資本去樹立品牌。看來中國特色的市場經(jīng)濟(jì)，將孕育出中國特色的啤酒市場格局。