在中國甚至世界葡萄酒界，“昌黎”都是一個散發著濃烈芳香的名字。

　　這里是新中國第一瓶干紅酒、第一家干紅酒專業生產廠家的誕生地，這里是我國酒葡萄種植第一大縣，這里是干紅葡萄酒和干紅原酒生產基地，這里是“中國干紅葡萄酒之鄉”、“中國釀酒葡萄之鄉”和“中國干紅葡萄酒城”。

　　通過農業產業化經營，昌黎人把種植的優質酒葡萄釀制成芬芳的葡萄酒，耕耘著甜蜜也收獲著甜蜜。如今全縣釀酒葡萄基地已經發展到6.6萬畝，干紅酒年生產能力達6萬多噸，銷售額占國內市場的18%。去年，全縣干紅葡萄酒產業實現利稅1.5億元，農民從中獲得純收入5000萬元，成為名副其實的第一立縣產業、富民產業。

　　扭住特色建基地

　　昌黎縣自從1983年在釀酒專家郭其昌教授主持下生產出中國第一瓶干紅葡萄酒后，近20年來一直抓住本縣這一最具優勢的產業不放松。

　　為啥咬住干紅不放松？縣委書記張士邦這樣作答：第一，昌黎位于北緯40度左右的沿海地區，同盛產干紅葡萄酒的法國波爾多地區很相似；第二，世界人均一年飲干紅7升，而中國人均只有0.7升。無論是自然條件還是市場潛力都說明昌黎可以大力發展干紅產業。

　　釀酒業內人士都知道，“好干紅酒是種出來的”，干紅酒的質量三分靠工藝，七分靠原料。正因為釀造干紅所需的專門原料———三珠葡萄(即赤霞珠、蛇龍珠、品利珠)在法國的波爾多最適宜生長，法國葡萄酒才舉世聞名。由于釀酒葡萄在國內市場十分短缺，長期以來，國內許多生產廠家所需葡萄汁都是依賴進口，質量難以保證。這也難怪，為了確保自己的品牌地位，誰肯把優質葡萄汁輸出國外呢？

　　“誰擁有了釀酒葡萄基地，誰就掌握了國內干紅酒市場的命脈”，在上世紀九十年代中期席卷大江南北的“干紅熱”中，昌黎人敏銳地認識到了這一點。面對全國短期內出現了400多家干紅酒釀造廠的熱鬧局面，聰明的昌黎人沒有忘記發揮自身優勢，抓住難得機遇，大力發展釀酒葡萄生產基地。

　　1998年，昌黎縣政府籌措資金500萬元人民幣，在國家農業部的支持下，一次從法國進口100萬株脫毒赤霞珠酒葡萄種條，這是我國有史以來從國外引進種苗數量最多的一次。為了引導農民迅速接受這“舶來品”，政府賣苗貼了100萬元，各級干部個人出錢搞風險試驗基地，做給農民看。結果當年發展釀酒葡萄基地2.2萬畝，種植農戶達到2萬戶。

　　在建設釀酒葡萄基地過程中，昌黎縣通過組織“千名干部送科技、十萬農民進課堂”活動，派出大批科技干部深入到田間地頭，及時把酒葡萄生產、管理技術送到農民手中。全縣15萬農村主要勞動力都接受了技術培訓，其中近萬人還成為享譽一方的“農民土專家”。

　　幾經風雨，如今全國干紅酒廠大浪淘沙剩下不到200家，而昌黎縣由于釀酒葡萄基地的不斷壯大，干紅酒產業的“蛋糕”也越做越大，干紅廠由當初的2家發展到現在的24家，企業數量和生產能力穩居全國第一。

　　記者點評：發展農業產業化經營，就是要集中力量，聚合農村生產力諸多要素，實現農村經濟的重點突破。要取得新突破，關鍵在于找準自己的優勢，出路在特色。只有打“優勢牌”，走“特色路”，才能通過農業產業化經營構建地方經濟的“頂梁柱”。

　　步步為營壯龍頭

　　說到龍頭企業，張士邦做了這樣一個比喻：農民好比水，企業好比魚。無水之魚活不了，而在魚群攢動下，水也才能真正“活”起來。

　　如何讓龍頭盡快昂起來？昌黎縣堅持集體、個人、外資一起上，改擴建、合資、新上一起搞，大力加強干紅酒釀造企業建設，在較短時間內實現了龍頭企業的“數量多、外向型、規模大”，從而鞏固了昌黎干紅聯合艦隊的霸主地位。

　　縣委、縣政府積極引導干紅產業由追求數量的粗放型向追求質量的集約型轉變。去年以來，全國最大的干紅酒出口企業———中糧集團華夏葡萄釀酒有限公司，經國家計劃發展委員會立項批準，斥資近5億元，進行擴建改造，目前基建工程已經完成，預計今年干紅產量可達2萬噸。

　　在扶持“老字號”干紅企業發展的同時，昌黎縣還積極營造寬松投資環境，把國外資金、縣外資金和本縣的民間資金吸引過來，借財生財，借雞下蛋。通過開辟“經濟綠色通道”，堅決清理各種不合理收費，僅此一項一年就減輕企業負擔2300多萬元。成立了“經濟110”，隨時為企業排憂解難，提供無償服務。有一家投資2000萬元的干紅酒企業由于一切手續都走了“經濟綠色通道”，從投資到投產，老板未到縣政府和有關部門辦過一次手續，未對當地干部請過一次客。

　　栽下梧桐樹，才能引來金鳳凰。一向固守貴州酒鄉的茅臺酒廠，也揮師北上昌黎，投資5億元，興建年產5萬噸干紅的“茅臺干紅”釀酒廠。野力、地王等干紅廠也不斷擴大規模，年生產能力都已超過1萬噸。同時，世界五百強企業———奧地利施華洛奇公司投資2800萬美元，在昌黎租地2500畝，打造可與歐洲干紅相媲美的“鳳凰干紅”。

　　記者點評：發展農業產業化，龍頭是關鍵。龍頭企業一頭連接的是千家萬戶的農民，一頭面對的是千變萬化的市場。通過扶持、服務龍頭企業，營造良好的發展環境，可以推動龍頭企業實現產業升級，增強市場競爭力，從而在根本上保護農民擁有長期穩定的收益。

　　焊接鏈條求多贏

　　2000年秋，是昌黎農民感覺最陰冷的一個秋天，始料不及的酒葡萄賣難讓滿懷豐收喜悅的昌黎人來了個透心涼，農戶排隊幾天幾夜待售酒葡萄，一些企業趁機壓級壓價。農戶利益受損，干紅產業發展因此蒙上了一層陰影。

　　為什么會出現這樣的局面？昌黎上下對此進行了深刻的反思：一方面是因為供求失衡、龍頭企業較少；另一方面也暴露出產業鏈條銜接不緊密造成企業農戶“風雨來時各自飛”的問題。

　　形不成強大的競爭合力，干紅產業還奢談什么持續健康發展？為此，昌黎縣委、縣政府開始辨證施治、對癥下藥。一手抓招商引資，繼續增加龍頭企業以市場經濟手段調節供求關系，一手打造農業產業化利益連接機制，提高組織化程度，把加號做實。

　　為了規范干紅產業行業管理，昌黎縣成立了全國行政系統第一家葡萄酒產業管理局，還組建了全縣酒葡萄種植協會和葡萄酒生產企業協會。在酒葡萄收購前，葡萄酒產業管理局把供銷形勢和市場預測報告分別通報給兩個協會，兩個協會分別召開會員大會商討收購價格，最后在葡萄酒管理局主持下雙方商定實際收購價格、標準和收購方案。

　　新機制理順了各方關系。2001年，在酒葡萄采摘、收購季節，昌黎縣24位縣級領導照例一人一廠，分頭帶隊到收購現場維護收購秩序。但這一回，沒有了排隊擁擠場面，沒有了壟斷壓價，僅幾天時間就收購完畢。農民開心了，企業舒心了，政府也省心了。

　　通過利益導向機制和政府與兩個協會的穿針引線，龍頭企業與基地之間以合同等形式構建起了相互依存、相互促進的利益共享機制，全縣酒葡萄基地全部納入龍頭企業發展之中，成為龍頭企業的第一生產車間，形成了一個有機的、緊密的產業鏈條。去年，十里鋪鄉馬莊村與華夏葡萄釀酒有限公司簽訂了收購合同，統一規劃、統一技術、統一收購。農民在公司指導下進行限產增糖，提高酒葡萄品質，秋后收購價比市場價高出30%，農戶、企業雙方受益。

　　記者點評：組織化程度是檢驗農業產業化經營水平的重要標準，也是農業產業化的生命力所在。特別是在目前作為市場主體的農戶和企業的主體意識和主體行為尚不成熟的情況下，探索利益連接機制，加強產業銜接，更加具有現實意義和緊迫性。(本報記者郝彥鵬本報通訊員劉廣敏朱潤勝)