哈佛大學醫學院2003年1月的一項大規模流行病學研究指出，每周至少飲酒三到四次的男性，可以大幅降低罹患心肌梗塞的幾率。即使每天只喝半杯酒也足以降低心臟病發的風險，不論是啤酒、紅酒、白酒或烈酒都一樣有效，是否于進餐時飲酒或單獨飲酒都對此都不造成影響。

　　科學家在12年的隨訪調查中發現，那些每周飲酒三到四次，每次限量一杯的男性罹患

心肌梗塞的幾率最低，比每周飲酒一次以下或完全不喝酒的人低32%。科學家表示，姑且不論飲酒的其它優缺點，令人訝異的是，飲酒頻率似乎是降低心臟病發的唯一因素。可見定時定量的飲酒對健康有好處，因為適量酒精會提高體內高密度脂蛋白(好膽固醇)的水平，稀釋血液，防止血栓形成。少量酒精可以在人體中分解迅速，對紅血球的影響也十分短暫。但這并不是提倡大家每天酗酒，如果每天豪飲，不但不能降低患病風險，反而嚴重危害健康。