剛剛過去的2002年,發生了多次內訌的葡萄酒行業真可謂不堪回首。2003年1月,《中國葡萄釀酒技術規范》正式實施,這使眾多葡萄酒生產企業看到了結束內亂的希望。

　　“內訌是中國葡萄酒的最大軟肋。葡萄酒業如果不停止分裂行徑，這個行業就永無寧日，40萬噸的門檻永遠難于跨越。”一位酒業資深老專家最近如是說。

　　2002年10月，一位自稱某葡萄酒廠的董事長，在媒體上炮轟“中國葡萄酒的洋垃圾”現象，葡萄酒業遭遇“核襲”，其慘烈狀不可言傳。聯系到前幾次內訌，匪夷所思的是，每次炮轟者都是自己“同一個陣營的同志”。葡萄酒內亂不斷，真可謂剪不斷理還亂。

　　2003年1月，《中國葡萄釀酒技術規范》正式實施，業內人士將結束內訌的希望寄托在新的技術規范的實施，以此來規范葡萄酒業的市場秩序。但人們對此并沒有表現出過多的樂觀。

　　半汁葡萄酒之輸

　　葡萄酒業的內戰從關于“半汁葡萄酒”的口水戰開始。

　　“半汁葡萄酒的存在，造成葡萄酒無序競爭，導致我國葡萄酒行業無法與國際接軌，是假冒偽劣酒的根源。我國葡萄酒業要走上正軌，就必須按照國際標準來規范葡萄酒的生產與銷售，就必須徹底取消半汁葡萄酒”。半汁葡萄酒的反對派可謂義正詞嚴。

　　“半汁葡萄酒滿足了中國老百姓的消費需求，得到了老百姓的認可和喜愛，它的存在是市場的要求。那些口口聲聲叫囂取消半汁酒的人，其實背后有不可告人的商業利益——取消了半汁酒，這一大塊市場就無償劃歸他們所有。這是妄圖以行政手段干涉市場的不正當競爭行為�！卑胫�葡萄酒的捍衛者也義憤填膺。

　　這場有關半汁葡萄酒的內戰已經打了六七年，到2003年1月1日終于有了一個明確的說法——新的《葡萄酒技術規范》出臺，將結束這場曠日持久的爭論，以半汁葡萄酒可能被驅逐出葡萄酒家族作為收尾。

　　新規范最大的特點是定義葡萄酒必須是全汁的，取消了半汁葡萄酒的概念，這將對中國的葡萄酒產業產生深遠的影響。有專家統計，中國市場上半汁葡萄酒占據了三分之二的市場份額，有的認為沒有這么高，估計是50%。新規范的執行，將使原先消費半汁酒的那塊巨大的市場陡然懸空，誰去填補？那么多生產半汁酒的企業(主要是中小企業)，這個數量不下200家，是突然死亡,還是突然轉產？由此引發的陣痛將是巨大的。

　　從技術標準而言，半汁葡萄酒確實不是嚴格意義的葡萄酒。但從市場角度而言，它無疑有自己存在的理由，二者能生存這么久且“狂長”，說明它們有消費者喜歡，特別是受廣大農村、城市低收入者的青睞，因為他們不樂意為三四十元錢一瓶的葡萄酒埋單。

　　時至今日，半汁葡萄酒并未真正退出歷史舞臺。2003年伊始，這些“農民軍”或改頭換面，或暫隱山林，但照樣吃香喝辣，以干紅、干白為代表的葡萄酒并未單贏，要笑到最后，要走的路還很長。因為中國任何法律都會遭遇執行難的老大難問題，更何況是“山規行法”。

　　山葡萄酒之贏

　　有關山葡萄酒的生存論戰，也給去年的葡萄酒業寫下了混亂的一筆�！吧狡咸丫埔蝗詹怀�，中國葡萄酒一日不寧！”這是2002年7月以前中國葡萄酒界最響亮的聲音。在2002年的西安糖酒春交會上，幾大巨頭聯手要讓“山葡萄酒出局”，行業內多數專家、官員也旗幟鮮明地站在兵強馬壯的一方。一直行走在葡萄酒邊緣的山葡萄酒，似乎要從此陷入萬劫不復的深淵。

　　2002年7月中旬，最年長的山葡萄酒企業——長白山酒業在年輕的新統帥領導下，廣撒“英雄帖”，召集“群雄會”，共同商討山葡萄酒的發展大計，捍衛山葡萄酒的生存權利。這張“英雄帖”似乎成了一針強心劑，激起山葡萄酒反抗的雄心。

　　2003年1月傳來一個對山葡萄酒不啻是個好消息的新聞——新的葡萄酒的法規“默認”了山葡萄酒的合法性。國家經貿委在公布《中國葡萄釀酒技術規范》的同時，以附件的形式公布了《山葡萄釀酒技術規范》，明確指出山葡萄酒作為中國特種葡萄酒，除了要遵循《中國葡萄釀酒技術規范》外，根據山葡萄酒品種的特點，在釀制山葡萄酒時允許按山葡萄釀酒技術規范中規定的內容進行。

　　雖然規范對山葡萄酒設立了種種限制，抬高了門檻，并要求山葡萄酒“自我改造革新”,但“正規軍”已冒犯了“野戰軍”，長白山、云南等地山葡萄酒企業今年將揭竿而起，大舉反攻�！罢�野”兩軍勢必有一場惡戰。

　　“洋垃圾”之亂

　　葡萄酒業真可謂煩惱不斷，2002年10月21日，北京某媒體又刊登了一篇題為《葡萄酒業驚曝“洋垃圾”內情》的文章，文中主角化名為“王董事長”，驚曝“目前中國葡萄酒市場銷量為30萬噸左右，其中80%是所謂‘酒中的洋垃圾’”。

　　這一幾乎全盤抹黑葡萄酒產業的言論，就如給行業扔下了一顆原子彈。一些惟恐天下不亂的大眾媒體紛紛跟進，在廣大消費者中產生了強烈的“震撼”。“葡萄酒都是假的”甚至傳到了偏遠的農村。

　　事后，業內各級協會、所有知名的專家、企業界人士都義無反顧地站了出來，旗幟鮮明地揭穿《驚曝》一文是“謊言”，以排山倒海之勢痛斥這種不負責任的言論是“恐怖行為”。

　　最富戲劇性的是，最后“王董事長”領導的企業也以真實的面目現身，以比誰都激烈的自悔的語言，譴責自己的所作所為。

　　“洋垃圾事件”爆發后，張裕、長城、云南紅等國內紅酒巨頭奮起反擊，云南紅還許諾“誰發現云南紅有洋垃圾成分，云南紅愿送其6億元的資產”，但這些舉動總給人“慢半拍”的感覺，因為當時整個事件已傳遍半個中國。

　　由“王董事長”為幕后總導演的“驚曝洋垃圾事件”，產生的效果與肇事者的初衷完全相反，盡管也打擊了對手，但更多的是傷害了行業,也傷害了自己，他們的所作所為遭到全行業的唾棄，他們的路也越走越窄。有鑒于此，那些新的在激烈競爭中失敗的“傷心失意者”，不會再采用類似于“驚曝洋垃圾事件”那種損人又害己的手段來攪局破壞了。

　　葡萄酒業之望

　　2003年，葡萄酒業的規范化運動將向縱深展開。繼《中國葡萄釀酒技術規范》實施后，有關部門將制定新的葡萄酒國家標準，原94“國標”和“部標”將廢除，同時出臺的還將有《葡萄酒質量等級管理辦法》。這些遲來的法規毫無疑問將使中國的葡萄酒行業逐步走向規范。

　　2003年酒莊運動將規范化地發展。2002年真正對行業產生深遠而良好影響的，是酒莊運動的啟動和炒作�，F在，許多企業都說有了自己的酒莊，都知道莊園酒是高檔酒的代名詞，業內也確實有了近10家真正立志做酒莊的企業。而在2001年底，這是不可想像的。隨著中國葡萄酒行業逐漸走出浮躁，酒莊也將逐漸規范，并且最終給中國葡萄酒產業帶來希望的明天。(吳勇毅、戴旺)