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料峭春寒催酒醒 歲末盤點話白酒

http://whmsebhyy.com 2003年01月16日 14:56 糖酒快訊

  據有關部門統計,2002年全國國民經濟增長速度在7.8%-8%之間。入世一年來,中國經濟保持不斷升溫,各行業都展現了自己與眾不同的面容。

  白酒產業作為中國飲食文化的基礎,在這一年也是暗潮涌動。

  "高低"之間吸引企業加盟

  中國加入WTO,對白酒業沒有產生很大的沖擊。盡管白酒業的利潤不斷下降,但與其它行業相比,還是獲利較高的行業,這正是吸引企業眼球的地方。許多企業(包括跨行企業)開始投資進來,分割這塊誘人的蛋糕。

  市場無序競爭混亂

  白酒行業一直存在產大于銷的問題,行業自身的盲目擴張和非理性發展更導致國內市場危機重重。同時企業偷稅漏稅嚴重,勾兌酒暴利驚人已是公開的秘密。整個市場缺少嚴密的條理、法規管理,企業缺少嚴謹的行業自律,致使國內白酒市場危機暗藏,這已經引起有關部門的重視。另外,若外企大量控股中國酒類企業,憑借他們強大的公關技能和營銷技巧,國內白酒企業的生存便更是如履薄冰,所以無論從自身利益還是民族榮辱之角度,潔身自愛是每一個從事酒業人士應有的品質!

  行業大牌"瘦身"前行

  加入WTO后,名酒廠的產品,特別是價格較高的名酒產品受到洋酒沖擊。而除貴州茅臺、瀘州老窖外的11家上市白酒公司也不同程度地利潤下滑。為了更好地生存與發展,名酒廠家開展了"瘦身"運動:五糧液在6了個品牌中淘汰50%,集團下屬服務公司10多個白酒品牌被砍掉。眾多企業的營銷策略也發生了轉變:郎酒、沱牌曲酒高瞻遠矚,早已經著手引進外企營銷人員,為企業量身打造有競爭力的營銷策略。秦池集團在產品結構上從大路貨向中高檔發展兼顧低檔,并縮短戰線確定重點市場,主打"文化"品牌。打造品牌必需練好內功,產品的質量和營銷策略是企業的左右腿,如何殺出重圍,在市場占有一席之地,正所謂:風物長宜放眼量。

  低度酒唱主角百元價位是主流

  隨著人們生活水平和文化素質的提高,消費者的消費"境界"也不同往月。從今年的市場不難發現,眾多廠家在重視品牌塑造與培養、重視產品的質量與開發的同時,多把產品定位在38°-45°之間,充分體現了客戶至上的服務理念。他們也都在順應國際走勢,重點開發40°以下的非烈性酒。市場競爭最大的問題是價格問題,筆者走訪的白酒專柜也顯示:除了禮品酒價格上百以外,無論是品牌酒還是普通酒,絕大部分酒價位都定在百元以內,這無疑是適合大眾的消費水準。

  產品轉型走新路保健酒初戰告捷

  眾多企業已然明白走"綠色、健康、自然"之路是必然的發展規律,他們都在向產品適度、衛生、功能、品種等方向努力。大眾消費趨勢表明:紅酒、滋補酒、保健酒等健康型酒類正越來越受歡迎。今年,市面上具有保健功能的白酒更成大眾新寵。椰島海龜酒、紅枸杞酒、健康茅臺等在年末新春之際已成消費首選。

  總之,加入WTO標志著我國加速融人經濟全球化的進程,一年來,國內白酒業在WTO的影響與同行競爭的刺激下,已經警醒。業內專家表示:名牌企業規范化、中小企業民營化、配套工業專業化、品種產業區域化、生產經營品牌化是白酒業發展之大趨勢。欲覽眾山小,百舸爭流急。結果如何,我們拭目以待!(張麗)




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