各路資本紛紛殺入，行業(yè)產(chǎn)量利潤(rùn)下滑

　　受金六福、水井坊成功的刺激，各路資本今年紛紛殺入白酒領(lǐng)域。在全行業(yè)產(chǎn)量、利潤(rùn)皆下滑的大環(huán)境下，酒業(yè)新軍們能否分得一杯羹嗎？他們的狂飆突進(jìn)，將會(huì)給白酒行業(yè)帶來什么樣影響？昨日，中國(guó)酒類商業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉員在接受本報(bào)記者專訪時(shí)預(yù)測(cè)：白酒領(lǐng)域即將爆發(fā)新一輪混戰(zhàn)。

　　逐鹿白酒頻掀熱潮

　　受氣候條件影響，廣東白酒產(chǎn)量很少，但由于是全國(guó)最繁華的商貿(mào)地區(qū)，白酒銷量極大。全國(guó)知名白酒專家、廣州酒類研究所研究員王民俊說，保守估計(jì)，廣東地區(qū)每年的白酒消費(fèi)在100億元以上。

　　廣東是白酒消費(fèi)大省，市場(chǎng)又比較開放，全國(guó)幾乎所有的品牌都競(jìng)相進(jìn)入，并賺得盆滿缽滿，這極大地刺激了廣東資本。更何況，廣東資本與內(nèi)地資源結(jié)合的成功典范————小糊涂仙系列酒就在眼前，廣東資本自然當(dāng)仁不讓。今年3月，桶裝水巨頭————廣州市長(zhǎng)壽村飲品(連鎖)有限公司宣布進(jìn)軍酒業(yè)，并憑500克一瓶的“長(zhǎng)壽村”珍藏酒拍出89萬元天價(jià)一舉成名，首批價(jià)值近1000萬元的“長(zhǎng)壽村酒”隨后迅速投放廣州市場(chǎng)。8月份，影壇巨鱷————廣東巨星影業(yè)公司宣布“金盆洗手”，并轉(zhuǎn)行酒業(yè)推出赤水河。緊接著，飲料巨頭————健力寶11月底宣布入主河南寶豐酒業(yè)，在一年內(nèi)將寶豐酒打造成全國(guó)白酒知名品牌。12月，長(zhǎng)壽村又宣布，千萬元收購(gòu)瀘州圣雄酒廠，并投入億元打造瀘州基地，將長(zhǎng)壽村做成全國(guó)性的知名品牌。

　　就在廣東資本興風(fēng)作浪的同時(shí)，內(nèi)地資本也紛紛殺入：天津天士力在茅臺(tái)鎮(zhèn)圈地造酒；“奇聲”也在和瀘州的酒廠“談婚論嫁”；中國(guó)最大民營(yíng)摩托車集團(tuán)————重慶力帆集團(tuán)也宣布加入白酒軍團(tuán)；長(zhǎng)安汽車也宣布斥資1億元請(qǐng)五糧液集團(tuán)貼牌生產(chǎn)“長(zhǎng)安之星酒”；杭州娃哈哈集團(tuán)也試水白酒領(lǐng)域，開發(fā)中高檔品種；頗有江湖地位的大紅鷹、紅豆集團(tuán)、寶光藥業(yè)、新希望集團(tuán)也相繼沖入白酒市場(chǎng)。一時(shí)間，白酒成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　全行業(yè)將重新洗牌

　　各路資本為何紛紛殺入白酒領(lǐng)域？劉員說，近年來，雖然啤酒和葡萄酒漸受青睞，白酒的消費(fèi)量逐年減少，但市場(chǎng)調(diào)查表明，白酒目前仍是我國(guó)城市居民生活中不可替代的消費(fèi)品，白酒在30個(gè)城市居民中總體的滲透率達(dá)到31·４%。

　　劉員說，除了總體環(huán)境因素外，資本紛紛入主酒業(yè)的原因主要有三點(diǎn)：其一，雖然利潤(rùn)率不斷下降，但白酒仍是一個(gè)相對(duì)高利潤(rùn)的行業(yè)，而其上馬投產(chǎn)的門檻又相對(duì)較低。資料顯示，如果原料價(jià)格沒有重大波動(dòng)，白酒的毛利率現(xiàn)約為35%。外來資本之所以敢“闖龍?zhí)丁保�看中的就是市�?chǎng)上有很多可利用的現(xiàn)成資源。他說，現(xiàn)在酒廠很多，每年下馬的企業(yè)也很多。新軍進(jìn)來時(shí)，利用現(xiàn)有的廠房設(shè)備、生產(chǎn)線，經(jīng)過重新設(shè)計(jì)、包裝，就可以較輕松地進(jìn)入市場(chǎng)了。其二，入世后，與國(guó)際規(guī)則的接軌將會(huì)減少地方保護(hù)主義，加速酒業(yè)優(yōu)勝劣汰進(jìn)程，使企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)一步向名優(yōu)酒集中，而群龍無首的白酒行業(yè)面臨洗牌，可謂大勢(shì)所趨。其三，目前白酒業(yè)仍以分散經(jīng)營(yíng)為主，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)接近完全競(jìng)爭(zhēng)，其集中度必將不斷提高。眼下，真正有實(shí)力做全國(guó)市場(chǎng)的旗艦企業(yè)還是屈指可數(shù)，這就使新進(jìn)入者成功的幾率增大了。

　　新軍面臨殘酷現(xiàn)實(shí)

　　“不過，白酒這杯羹不好吃。”劉員說，外行紛紛進(jìn)軍白酒行業(yè)，正是看到了金六福、水井坊之類的致富案例，希望也能分一杯羹。實(shí)際上，要真正在白酒行業(yè)做起來，是要經(jīng)歷很多苦楚的。

　　目前白酒行業(yè)的整體效益下滑，今年中報(bào)顯示，除貴州茅臺(tái)以外，其余12家白酒類上市公司1—6月的凈利潤(rùn)同比出現(xiàn)不同程度的下滑。其中降幅達(dá)60%以上的有6家，虧損企業(yè)從2001年的1家擴(kuò)大到3家。

　　劉員認(rèn)為，在日趨激烈的白酒市場(chǎng)，有了知名度，還要有過硬的、廣受認(rèn)可的質(zhì)量。如果光想辦法降低生產(chǎn)成本，卻為搶得通路上的有利位置花大力氣，肯定會(huì)曇花一現(xiàn)。他說，白酒業(yè)新舊軍團(tuán)的混戰(zhàn)將導(dǎo)致游戲規(guī)則大變，新一輪混戰(zhàn)在所難免。而通路大戰(zhàn)的爭(zhēng)奪將使門檻越來越高，小打小鬧的企業(yè)將難以立足。總之，綜合實(shí)力、經(jīng)營(yíng)策略、質(zhì)量是否被消費(fèi)者認(rèn)可，將是他們能否成功的關(guān)鍵。

　　劉員預(yù)測(cè)說，新軍們將面對(duì)殘酷現(xiàn)實(shí)：首先，我國(guó)白酒由高速發(fā)展進(jìn)入調(diào)整期，根據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，全國(guó)白酒由1996年產(chǎn)量800萬噸下降到2001年的500萬噸。而我國(guó)白酒消費(fèi)群大約3億人左右，實(shí)際消費(fèi)量為400多萬噸左右，以致造成白酒市場(chǎng)處于生產(chǎn)能力過剩、供過于求的狀態(tài)；其次，隨著中國(guó)入世，社會(huì)消費(fèi)意識(shí)將變化，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的白酒企業(yè)可能不再風(fēng)光。在啤酒、果酒的雙重打壓下，國(guó)產(chǎn)白酒的總體市場(chǎng)需求量是呈下降的趨勢(shì)。他說，“過江龍”的介入，雖然豐富了白酒業(yè)營(yíng)銷手段，但無可避免將增加混亂態(tài)勢(shì)。(李有祥)