繼國酒茅臺和水井坊酒被國家批準為原產地域保護產品之后,11月8日,國家質檢總局發出公告,對安徽淮北口子集團生產的口子窖酒實施原產地域保護,口子窖酒領到了我國實施原產地域保護產品制度以來的第三張白酒類“國際身份證”。
口子窖酒生產于安徽省淮北市濉溪境內,這里得天獨厚的地理和氣候環境適宜釀酒。安徽淮北口子集團發揮傳統釀酒工藝,施之以現代生物技術,并應用計算機與氣、液相色譜
儀等先進的檢測手段對酒體成分進行全面分析,并調成獨特的香味,形成口子窖酒特殊的感官風格和質量特征。口子窖酒自開發以來,深得廣大消費者的喜愛。
為切實加強規范口子窖酒的生產與銷售,預防不法商家侵擾,保護和發揚口子品牌,更好地將口子窖酒推向國內國際市場。安徽口子集團黨委書記、董事長劉安省,總經理徐進充分認識到申報口子窖酒原產地域產品保護工作的重要性,在上級部門的大力支持下,積極進行了口子窖酒原產地域保護產品工作。
6月17日,國家質檢總局發布了口子窖酒原產地域產品保護申報受理公告。公告發布后,集團組織人員對口子窖酒原產地域保護范圍、歷史淵源、自然環境、工藝特點、質量特征、質量控制等進行了進一步的論證和分析,并組織人員制定口子窖酒國家標準,在進行了大量調研工作和征求有關白酒專家、部門意見的基礎上,起草了口子窖酒國家標準草案。并于11月2日通過了中國標準化協會審定。
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