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廣東年消費酒量近百萬噸，占全國10%，而本地生產能力只有30萬噸，加上廣東市場外來人口多，消費力強，是中高檔酒重點市場。并且，廣東本地沒有好的名牌酒，像西鳳、雙溝、水井坊、瀘州老窖這樣的名酒，進入廣東市場基本沒有有力的本地品牌阻擊。
西鳳：國酒之母從頭來
陜西鳳酒股份有限公司總經理劉敏對于西鳳酒在以前的日子里錯失機遇表示惋惜。在廣東白酒市場競爭非常激烈的情況下，號稱國酒之母的西鳳酒只好放下架子，從頭做起。
面對激烈的市場競爭，西鳳酒調整了營銷策略，以全新的面貌重新進入廣東市場，并將之視為重中之重。為此，西鳳酒甚至主動將四川、北京等地基本放棄。劉表示，西鳳酒進軍廣東市場主打文化牌，從西鳳老窖的廣東總經銷久玖商行的業績來看，西鳳酒這招很見成效。
雙溝大曲：以創新求突破
面對白酒將長期處于買方市場的大環境，江蘇雙溝酒業集團總經理趙鳳琦認為，必須及時調整市場策略。“釀酒業作為一項傳統產業，必須加快科技創新步伐，加大對傳統產業的技術改造力度，企業才能永葆生機。”趙鳳琦如是說。目前，雙溝酒業正按照“減少品種、提升品牌，減少批次、提高質量”的方針，把品牌與瞬息萬變的市場有機結合起來，果斷淘汰缺乏生命力、市場銷路不暢的老產品，根據市場新的需求，積極開發有銷路、上檔次的新品。近來，新開發的10多個新產品，投放市場后，深受消費者的認可和青睞。
江蘇雙溝酒業廣東總代理有關負責人也表示，為提高出酒率和名優酒率，雙溝集團大膽革新傳統工藝，先后完成了“濃香型大曲酒安全度夏綜合措施的研究”、“生物酯化液的研究與應用”、“特殊風格的調味酒生產新工藝的研究”等多項科技攻關項目。
瀘州老窖：創新通路
“今年在廣東和海南兩省的主要任務是完成通路創新，使渠道徹底扁平化。”這是瀘州老窖南方經理李擘見到記者說的第一句話。他說，今年瀘州老窖在廣東主推國窖1573、百年瀘州老窖和瀘州老窖新裝特曲，營收接近1億元，很好地完成了國家白酒稅收改革后的第一年的目標任務。
李擘告訴記者，從今年開始，瀘州老窖在廣東的銷售渠道發生了質的變化，以往以大經銷商為主的營銷架構轉換為以地縣級經銷為主，即營銷學上所講的區域化經營。以往營銷的弊端是通路過長，環節較多，從經銷商到一批到二批再到三批，產品不能順利地達到消費者的手中。現在經過改革后的營銷管理通路扁平化，以終端銷售為主，以廣州、深圳、東莞等大城市為主，分商場、批發和酒樓不同通路達到消費者手中。
全興：跳出固化模式
2000年8月水井坊在廣州首次公開上市，很快迅速拓展了華南市場板塊，覆蓋廣州、深圳、珠海、湛江、順德20多個城市；輻射海南、湖南、廣西、云南、河南等地，北京、上海市場及港澳臺、東南亞板塊啟動。水井坊到底有什么神秘招數呢？廣東水井坊酒業有限公司總經理姜杰向記者解密。
首先是水井坊跳出酒業發展的傳統模式，把“高、精、尖”定位為水井坊的核心戰略，水井坊之前還沒有酒高到五六百元一瓶，但是水井坊突然發難，提價賣出最貴的酒，占領市場空白領域。其次是把營銷跟進提高到品牌競爭的戰略層次。
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