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目前我國的營養型白酒發展尚不成熟，但各種配制型營養白酒早已大行其道。譬如湖北的勁酒、海南的鹿龜酒、內蒙古的紅茅藥酒、內蒙古的“奶酒”以及今年秋季糖酒會新品“九加紅”等配制型的營養酒已經出現。廣州市酒業協會副會長鐘揚指出，從產品發展的結構來看，低度化、營養型將成為未來產品調整的發展必然方向，以“健康消費”的概念，成為白酒品牌中的一個潮流趨勢。
保健功能白酒亮相
今年，帶有保健功能的白酒開始全面地在全國市場上亮相。寧夏香山集團的寧夏紅枸杞酒發展勢頭勢不可擋。茅臺集團在“綠色茅臺、健康茅臺”理念指導下，今年所推出的一種全新保健的白酒紅河磁化酒，以其全新的理念，獨特的市場運作方式，也獲得了市場的廣泛認同。泰山生力源推出的生物酒倡導的也是健康飲酒的概念。
鐘揚認為，消費群體對健康的重視，將使中低度的白酒逐漸成為白酒產品的主流。
市場細分的必然
實際上，在消費大眾嚴重分流的今天，產品的定位及市場的細分已顯得非常重要。葡萄酒、啤酒等低酒精含量的飲料，發展和需求替代產生，使很多消費者對白酒消費的偏好發生了轉移。這也是今年白酒需求總量下降的一個非常重要的因素。健康功能型白酒就是在這個背景下產生的。
但是白酒作為特殊消費品，其的保健功能還不會很快被消費者接受。因此，健康功能型白酒還需要企業通過有效的宣傳通道來傳播。
保健酒首戰告捷
2002年兩屆全國糖酒食品交易會中，寧夏紅枸杞酒顯示出了它強勁的發展勢頭。僅在春交會上，就簽訂了6個多億的產品訂單。另據資料顯示：茅臺集團紅河磁化酒2002年僅半年左右，就完成了十多個省市的招商和市場布局，并實現銷售收入兩千多萬元。
紅河磁化酒作為一個新生的品牌，能在短時間內顯示出強勁的發展態勢，有業內人士分析，就是因為它準確有效地把握了消費者對健康消費的需求，緊跟了白酒業的最新發展趨勢，找到了一條差異化的發展道路。-本報記者楊彩芳
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