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進口大麥出現全球性原料緊缺，國產大麥有望成為替代產品
每個晚上在酒吧呷著啤酒欣賞音樂的人們，絕不會體味到一場與啤酒有關的風暴已經走近——世界大麥價格迅速上漲。
這是一次全球性的大麥風暴：今年11至12月份，澳大利亞大麥每噸漲至2000至2100元
，預計2003年1至3月份將漲至2100至2300元，2003年9至10月份很有可能摸高至2400至2600元，達到歷史上的相對高點或最高點。
真的會出現啤酒價格上漲嗎？啤酒商和業內人士的答案是：不會有什么大風浪。
-啤酒商：西方不亮東方亮
“大麥漲價，啤酒的生產成本肯定要漲價。”青島啤酒有關人士說，青啤是從澳大利亞進口大麥，今年8月到岸每噸價格已是220美元，比較早前上漲了80美元。但在賣過關子之后，這位人士又話鋒一轉：“至于每瓶酒漲不漲價，就要看企業怎樣運作了，做好了也可能就不漲。”怎么運作，無非是想辦法消化上漲成本，不管辦法如何，這種迷迷糊糊帶著一點酒意的說法已經透露出一層意思：青島啤酒漲價的可能不大。
與青啤含混不清相比，燕京啤酒倒是一吐家底。“國際大麥歉收漲價，國內大麥豐收。”燕京啤酒經理辦郭先生認為今年澳大利亞、加拿大、法國出現歉收的同時，中國西部地區，包括新疆、甘肅卻是大麥豐收，國產大麥的豐收完全可以沖淡這場危機。
-啤酒協會杜綠君：有人在炒作
優質的大麥麥芽是決定啤酒口味的關鍵，按照有關方面的統計，全球真正意義上的啤酒大麥供應國主要有四個——澳大利亞、加拿大、法國和丹麥，而中國是最大的買家，每年的進口數量在280萬至300萬噸之間，購買量占貿易總量的一半。
“為什么過去一直用進口大麥，是因為前幾年進口大麥很便宜。”中國釀酒工業協會啤酒分會秘書長杜綠君說，大麥應分為飼料大麥、啤酒大麥，中國多年以來一直未對大麥作出細分，實際上中國國產大麥的產量不小，而且好一點的質地也不錯，在全球大麥緊缺的情形下，啤酒企業肯定會考慮國產大麥。按照有關人士的分析，全球大麥價格上漲，中國大麥價格也許會上揚，但這種上揚也許不會太明顯。
“大麥緊缺一事，我認為是有人在炒作，別有用意。”杜綠君說：“在原料方面，每家啤酒廠都有自己的計劃安排，大麥緊缺不會對啤酒廠產生大的沖擊，要是漲價早就漲了，還會等到現在。”(張念慶)
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