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“稻花香”在強手如林的酒業中凝煉千年酒魂

http://whmsebhyy.com 2002年11月20日 14:53 深圳商報

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  800年前,龍泉鎮外的山間小道上,走來了行吟詩人辛棄疾。也許是有感于農家婚嫁的喜慶,也許是有感于風吹稻花滿畈香的美景,于是詩人詩興所致就有了那首著名的《鵲橋仙·山行書所見》也就有了“醉扶怪石看飛泉”、“釀成千頃稻花香”的名句。也許是后人的穿鑿附會,也許是后人的美好意愿,不管怎么說,正是詩人所描寫的這美好的意境和這個令
人倍感親切、有著廣泛認同感的“稻花香”,成就了一款今天遠近聞名的美酒。

  在競爭殘酷、強手如林的酒類行業商戰中,數年來,“稻花香”如入無人之境,并且越戰越勇:先后攻克湖北,占領中原,巧取江蘇,南下廣東,在白酒市場供求越來越飽和的今天越銷越俏,成為年實現利稅8500萬元的白酒生產龍頭企業,進入全國白酒“十強行列”,名列全國白酒行業的第六位,產品被國家食品工業協會授予“中國白酒新秀著名品牌”,被人民大會堂指定為賓館宴會特供酒。

  三峽截流成功,風展紅旗如畫。慶功宴上“稻花香”傾情出場,人們舉杯相慶,開懷暢飲。踏著三峽慶功的鑼鼓點,記者來到宜昌龍泉鎮——誕生“稻花香”的地方,探究這來自三峽邊的佳釀的個中奧秘。

  往事如酒。撕去歲月的封塵,我們聞到的是一股醉人的芳香。

  噴薄而出的創造力

  “稻花香”以3個人、3口缸起家。在創始人蔡宏柱先生的運籌帷幄下,銳意進取,迅速成長。到如今成長為擁有2000人、4.5億元資產、8億元年產值的現代化大型白酒生產企業。在這個占地1900多畝的稻花香集團廠區里,建有萬噸基酒工程,有13條現代化灌裝生產線,4000多個窖池。有儲存量達3萬噸的儲酒罐,被中國白酒泰斗周恒剛稱為是他所見到的少有的生產條件如此完備和現代化程度如此高的白酒釀造生產基地。目前,稻花香集團順利完成了產權制度改革,由一個鄉鎮企業脫胎換骨成一家集生產經營紙品包裝、彩色印刷、金屬制品、日用化工、農業及養殖業為一體、配套發展的大型企業集團,成長為湖北省最大的白酒生產基地。

  集團總經理謝永信介紹,1982年至1992年是“稻花香”的創業階段,1992年至1996年是創品牌拓展市場階段,1996年至今是發展壯大階段。目前,已經順利完成了企業改制的稻花香集團,大力推進現代企業制度,改革了工資、產權、組織、領導、管理等一系列制度,對企業與政府、企業與社會、企業與消費者及企業與職工等多方面的關系,進行了重新定位。淘汰了不合格員工,壓縮和精簡后勤人員,使“稻花香”酒業真正形成了一個自主經營、自負盈虧、自我約束、自我發展的獨立的生產者和經營者。成長壯大的稻花香酒業集團,如虎添翼。

  銳意進取的“稻花香”精神

  解讀稻花香集團的成功,靠的是一種精神,集團董事長蔡宏柱先生把這種精神定義為“稻花香精神”,那就是“敢冒風險,自我加壓,創造機遇,超常發展”。憑藉這種精神,“稻花香”致力于質量管理和企業文化建設,成功地承辦了名揚荊楚的首屆湖北名酒節,在白酒行業率先對全國消費者作出鄭重承諾,保證每一滴“稻花香”都純正可口濃郁飄香。從而使“稻花香”系列白酒成為“中國優質食品”、“湖北著名商標”,使稻花香集團成為湖北省“十強鄉鎮企業”、“管理樣板企業”、“消費者滿意企業”、“AAA級信用企業”、“重合同守信用企業”。

  憑藉這種精神,“稻花香”從一開始就不局限于地區市場,而是按照“創大名牌,闖大市場,辦大企業,面向全國市場”的發展思路,站在全國性市場的高度,在營銷策略上采取“一省一策,一地一策,一戶一策,一時一策,與市場接軌的靈活經營策略”,產品先后“攻克”10多個省會大城市和80多個中等城市;憑藉這種精神,稻花香酒業集團從不承認也不接受流行于業界的所謂的白酒企業“各領風騷兩三年”的邏輯和宿命。蔡宏柱先生認為,在買方市場時代,只要是好的產品就可以贏得市場。基于此,“稻花香”站在市場前面,主動地調整產品結構,制訂了“生產一代,研制一代,儲備一代”的產品開發戰略,步步為營,層層推進。相繼開發出38度、35度、33度、29度10大系列品種,進軍優質酒和低度酒市場,同時推出了珍品1號、2號、3號酒,滿足了不同區域、不同層次消費者的需求。尤其是新品種珍品系列的推出,堪稱“稻花香”酒質與口感上的一次飛躍和革命,也是“稻花香”“以高檔產品樹形象、中檔產品占市場走銷量”邁出的重要的一步。“稻花香”的10個系列近百種品種,適應了各個階層各種品味人群,從而也組建“稻花香”多品牌航海艦隊,進一步鞏固和提高了“稻花香”的品牌和地位。

  憑藉這種精神,“稻花香”在生產優質產品的同時,還注重以各種形式回報社會,樹立了企業內斂而意蘊豐厚的形象:在歷年的洪澇災害時,人們都能看到“稻花香”酒業的這種形象,出動大量人力物力,幫助災民重建家園;在龍泉鎮、宜昌市興學辦教,修路鋪橋,為家鄉的現代化發展做出了應有的貢獻。稻花香酒業集團5年來為社會福利事業捐款累計達500多萬。

  “稻花香”就是這樣,一路艱辛一路櫛風沐雨,也是一路拼搏一路挾雷攜電走來。帶來了田間地頭質樸的稻花沁香,帶來了那久遠的鄉土氣息,也帶來了新一代企業家的不服輸不認命的敢于拼搏精神。(記者蘇迪)




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