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中國航空總公司早在新中國成立之前，就曾是中國兩大航空公司之一。其前身“中國航空股份有限公司”成立于1930年8月1日。解放后，業務一度陷于停頓。1978年，中國民航以“中國航空股份有限公司”的名稱在香港重新開展業務，成為中國民航在香港的窗口企業。1991年“中國航空股份有限公司”在國家工商行政管理局正式注冊，成為中國民用航空總局直屬的一家航空運輸企業。1999年5月經國家工商行政管理局核準，更名為“中國航空公司”。2000年11月經國家工商行政管理局核準，更名為“中國航空總公司”。經過十幾年的發展
，中航總已發展成為業務覆蓋內地及港澳臺地區，以航空運輸業為主，相關服務業配套、集資本經營和生產經營為一體，跨地區經營的企業集團。
中航總全資擁有中航浙江航空公司，目前擁有5架A320型飛機和3架DH-8型飛機，經營75條國內航線2001年旅客運輸量95.57萬人次，2001年主營業務收入37.52億元。
中航總的下屬企業中國航空(集團)有限公司目前持有港龍航空公司43.29%的股份，成為其單一最大股東；并持有怡中航空服務公司、中國飛機服務公司等公司不同份額的股份。
中國航空(澳門)有限公司目前持有澳門航空公司51%、澳門機場管理有限公司51%的股份，通過澳門航空公司，實現了由中資控股的航空公司經澳門往返大陸與臺灣之間一機到底、一票到底間接直航的重大突破。此外，中國航空(集團)有限公司還持有中航臺灣旅行社51%的股份。
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