|
□本報記者肖可
9月上旬舉行的2002國際葡萄·葡萄酒發展論壇，可謂本世紀初在中國舉辦的一次大規模、國際性的葡萄酒行業盛會。這個由OIV(國際葡萄·葡萄酒組織)、中國釀酒工業協會、煙臺市人民政府舉辦，張裕公司具體承辦的論壇是中國葡萄酒業第一次正式與國際葡萄酒業開展交流和對話，論壇共吸引了OIV官員、國外駐華使館參贊、政府官員、行業協會、國內外
專家、國內外葡萄酒相關設備生產企業、產品經銷商等方面人士共1500多人。
“在這個全球經濟一體化的商業時代，如果你不能創造市場規則，那么你最好能最大限度地跟進和利用這個規則”。這被很多業內人士看作此次論壇最大的意義所在。
OIV與中國零距離
這場酒業盛宴主辦方之一的OIV，對此次論壇顯然非常重視，這可以從他們堪稱豪華的出場陣容看出來：不僅主席阿金納格、總裁羅賽特、名譽主席羅伯特·丁洛特這OIV三巨頭來了，OIV的化學委員會主任、副主席、營養與健康委員會職員會代表、葡萄栽培專家組秘書長等高層也都赫然在列。
OIV是一個政府間的國際組織，由符合一定標準的葡萄及葡萄酒生產國組成，創建于1924年的法國巴黎，在業內被稱為“國際標準提供商”。目前擁有法國、意大利等47個成員國，OIV主要是研究關于葡萄的種植，葡萄酒、葡萄汁、食用葡萄和葡萄干的生產、貯存和消費的科學、技術和經濟問題。他他們的結論由該組織的正式機構審查討論，然后將意見報告成員國并公諸于眾。這些意見都會引起生產者和消費者的極大興趣。
為什么OIV對此次論壇會如此重視呢？業內人士指出，這里面有著深刻的市場背景。作為國際上權威的葡萄與葡萄酒組織，OIV一直在關注著中國葡萄酒業的發展。目前中國的葡萄種植面積排在世界第6位，葡萄酒產量則排在第11位。1987年，鑒于，煙臺因張裕葡萄酒的卓越貢獻而被OIV命名為亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城。但中國葡萄酒市場卻出現兩種非常難以理解的現象：一是張裕等實力品牌的葡萄酒品質已得到國際認可；另一方面中國葡萄酒的行業門檻非常低，這使得在今天還有很多質量低劣的半汁葡萄酒在市場招搖過市。
中國一直未能加入OIV，這成了OIV高層的一塊心病。如果中國加入OIV，一方面可以在一些技術研究上得到OIV的幫助，并擁有一份在相關規則、標準制定方面的話語權；另一方面也可以通過在標準上與OIV接軌來進一步規范國內市場，這無論是對OIV，還是中國葡萄酒業，都是功德無量的事情。
OIV的中國之行，顯然頗有收獲。9月10日，在煙臺張裕酒文化博物館內，中國釀酒工業協會與OIV簽訂備忘錄。這意味著在不久的將來，中國就將正式成為OIV的第48個成員國。
OIV與中國簽定的只是一份備忘錄，中國正式加入OIV可能還需要一定的時間。OIV總裁羅賽特希望中國政府、行業協會和業內的龍頭企業給予更多的支持。他期待著中國正式加入OIV的大家庭。
百年豪門演繹雄心
稍稍細心的人都會發現，這次意義非凡的論壇，正好與張裕這個中國葡萄酒的豪門110年大慶聯系在一起，這正好表明了張裕欲逐鹿國際市場的雄心。
目前已是亞洲最大的葡萄酒生產經營企業的張裕，一方面繼續在國內精耕細作之外，另一方面將眼光瞄準了國際市場。就在論壇舉辦的短短3天內，張裕一下子就有三個國際性的合作：一是與德國萬海姆氣泡酒的合資合作；一是與泰國泰中酒業的合作，實現中國葡萄酒業第一次跨國投資擴張；一是與法國卡斯特集團在礦泉水項目上的再度握手。
國際合作之外，張裕還向本次論壇展示了一種屬于葡萄酒文化的力量。首當其沖的是其國內最完美的葡萄酒文化博物館，這個博物館里面最讓人感動的，有歷十年之功建成的地下大酒窖，有濃縮了百年張裕發展史的各個時期的珍貴照片。更有張裕與卡斯特合力打造的中國第一座專業化的葡萄酒莊。這座占地整整2100畝的酒莊，主體建筑博采中歐建筑之特點，整體設計風格為歐式園林風格。而葡萄園種植的葡萄品種都是世界知名品種。
盡管一向以文化底蘊雄厚而自豪，但張裕其實更在意來自OIV對其葡萄酒品質的評價，因為這是他們征戰國際市場的根本所在。
據OIV局長羅賽稱，30多個專業品酒員對張裕系列葡萄酒品評之后一致的意見是：張裕產品的質量是非常不錯的。在我們看來，世界上的酒只有三種，一種是好酒，一種是質量平庸的酒，一種是劣質的酒。無疑，張裕葡萄酒是屬于好酒行列的。OIV主席阿金納格則認為：“國際上那些代價昂貴的酒主要是用來收藏的，而我們關注的則主要是用來消費的酒。從這一點來說，張裕的葡萄酒完全適用于國際市場。我認為，張裕葡萄酒在國際市場占有一席之地是不成問題的�！�
OIV名譽主席羅伯特·丁洛特則強調：釀造好葡萄酒的條件有三個，一是氣候，一是土壤，一是釀造葡萄酒的人的良好意愿。15年前，我在山東的煙臺就看到了這三點，當時我就預計，張裕和煙臺的葡萄酒業一定會有很大的發展。15年后我再來煙臺，我發現張裕
有兩個變化，一是張裕葡萄酒的品種大大豐富了，一是張裕的市場定位有了變化，既不僅要滿足國內市場，也要去為國際上的消費者提供好的商品。
紅酒業將迎來新機遇
2001年，中國葡萄酒產量25.05噸，同比增長19.3%，實現銷售收入50.76億元，同比增長18.3%，利稅總額12.39億元，同比增長16.7%，表現出了良好的發展勢頭。中國釀酒工業協會的預測是，考慮入世等因素，2002年中國葡萄酒產量將增長13%，葡萄種植面積將增加7萬畝。
但這些數據的增長，并不能預示紅酒業春天的到來。真正表明紅酒業即將迎來大發展的，恰恰是中國即將加入OIV，以及新的葡萄酒法規即將出臺，困擾行業發展多年的標準之亂終于可以終結了。
加入OIV的影響是巨大而深刻的。正如張裕公司董事長孫利強所言：其一，加入該組織，我國以葡萄為基礎的經濟發展將會有一個統一規范的標準，使這個領域的市場運作更加有序和易于操作，為打擊多種違反正常市場競爭的行為找到依據；其二，加入OIV，我們可以積極參與到世界葡萄酒業標準、規則的制定中去。一方面，使中國葡萄酒業的標準提高，促使行業迅速發展。另一方面，面對洋酒在中國市場的下一輪沖擊，我們可力爭在貿易規則的修訂上爭取最大利益；其三，可以使我們有機會和國際同行進行交流，借鑒他們的管理、等級制度劃分等方面的先進經驗，解決類似多頭管理、原產地保護不力等問題，進一步加快中國葡萄酒業的健康發展。(24E1)
| 
