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 照片：酒業(yè)市場一直硝煙彌漫，新資本的進入將使爭斗更趨激烈 本報見習(xí)記者臺啟森／攝
近十余年時間，中國酒業(yè)真正完成了從計劃經(jīng)濟體制向適應(yīng)市場經(jīng)濟的現(xiàn)代企業(yè)制度和營銷管理轉(zhuǎn)變至今仍然鳳毛麟角。單以規(guī)模論，白酒老大五糧液集團去年官方數(shù)據(jù)銷售額80余億元，在中國白酒市場上所占比重不過區(qū)區(qū)幾個百分點，啤酒三巨頭青島、燕京、華潤的總銷量只占中國啤酒市場的20%，至于最大企業(yè)的葡萄酒去年企業(yè)規(guī)模僅10億元出頭。面對單一企業(yè)單一品牌的銷量即遠遠超過中國同類產(chǎn)品全國市場總量的國際巨型酒業(yè)財團的洶洶來勢，既要完成自己的市場化轉(zhuǎn)變，又要抵御外來的狼群、虎群甚至是獅群，迫切需要新思維
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國際酒業(yè)財團發(fā)起新沖鋒
中國酒業(yè)財富正在重新分配。緊隨W TO的腳步，法國卡斯特集團、美國安海斯-布希公司、南非釀造集團、喜力啤酒集團這些全球頂級紅酒財團和啤酒財團押寶中國市場，洋白酒、洋葡萄酒、洋啤酒一輪輪涌入中國，海外酒業(yè)實業(yè)資本、海外投資資本以各種各樣的面孔，活躍在中國酒業(yè)競技場上，同本土國有資本、民營資本展開空前的大角逐。一個卡斯特，葡萄酒的年銷售額遠遠超過中國市場的總量，至于安海斯-布希、南非釀造集團、喜力啤酒，其中任何一個的年銷售額亦遠遠大于中國啤酒市場銷售總額，在它們眼中，低端而量大的中國市場的前進方向與在中國市場所占權(quán)重未來會在相當(dāng)程度上左右著全球酒類市場資源與財富重新劃定的權(quán)重，中國酒業(yè)已經(jīng)不是過去意義上的中國酒業(yè)！這樣一個事實將中國本土酒業(yè)財富格局同步推進到一個重新分割組合的時刻。
逐鹿酒業(yè)財富，實際已經(jīng)到了最關(guān)鍵的時候，尤其政府與國家相關(guān)行政執(zhí)法機構(gòu)，首先必須要有一個最基本的考慮，這就是凡是按照入世協(xié)議5年甚至2-3年后就會給予外國企業(yè)的權(quán)益，現(xiàn)在就應(yīng)該給予中國企業(yè)，越早越好，等到幾年后更多的外資像洪水猛獸般涌入時，也許就晚了。
酒業(yè)通路亟待重新打造
酒業(yè)財富急需重新分配，需要全新的渠道來合理疏導(dǎo)財富流向。
單從市場行為來看，國內(nèi)酒類市場已經(jīng)到了最混亂最危機的關(guān)頭。亂，亂在假冒偽劣產(chǎn)品魚目混珠；亂在經(jīng)銷渠道占山為王。一些產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)不起時間檢驗的廠商助紂為虐，渾水摸魚，大搞大大小小的商業(yè)賄賂手法為不正當(dāng)競爭行為推波助瀾，以開瓶費、進店費、加塞各式各樣的禮品等初級競爭手段而不是不斷提高酒的品質(zhì)走品牌經(jīng)營的方式來做大市場。吸食鴉片一樣貪吃通路費用的渠道與終端商變成令所有生產(chǎn)廠家愛恨交加的魔鬼；消費者盲目、非理性的酒類消費觀念及鑒別能力低下，亦給中國酒業(yè)走向營銷管理時代制造了客觀障礙。
當(dāng)某些地區(qū)一年喝倒一個牌子甚至半年或兩三個月就喝倒一個牌子時，要么酒有問題，要么就是經(jīng)銷商賣倒了牌子而不是消費者喝倒了牌子。大亂必大治，毒瘤發(fā)育到巔峰之際，即是肉芽新生之時。當(dāng)“城頭變換酒王旗，各領(lǐng)風(fēng)騷幾十天”時，當(dāng)這樣那樣的文化古酒不斷地被炮制出來時，酒業(yè)財富已經(jīng)迎來變革與重劃的最好時機。生產(chǎn)、流通、消費全過程的混亂將對行業(yè)自我革故鼎新的期待上升到一個前所未有的高度，對政策法律法規(guī)劃定行業(yè)游戲規(guī)則變得迫不及待。
新渠道意味著完全市場化的品牌經(jīng)營理念，意味著對于品質(zhì)恒久的追求與創(chuàng)新，意味著以股權(quán)方式捆綁在一起的新廠商關(guān)系的經(jīng)銷渠道模式變革，意味著新終端網(wǎng)絡(luò)地位的提升，意味著酒業(yè)執(zhí)法與打假力度的壯大，一句話新渠道代表著酒業(yè)財富與眾不同的正道的實現(xiàn)方式。期待新思維、新方略、新資本、新渠道、新政策、新法規(guī)的整合效益，期待名酒企業(yè)強勢突破，新興勢力別開生面，共筑酒業(yè)新財富的百年基業(yè)。
(南都)(27E3)
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