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洋白酒中國(guó)市場(chǎng)下降五成？
熟悉酒行業(yè)的人都知道，洋酒近年內(nèi)在中國(guó)的銷售處于低谷階段。日前一份調(diào)查報(bào)告顯示，從1990年代中期開(kāi)始，洋酒的銷量大幅度下降，降幅甚至在50%以上。。對(duì)于這么大的降幅，作為行內(nèi)人士怎樣看呢，記者采訪了上海施馬洋酒公司馬爹利產(chǎn)品經(jīng)理黃華宇。
洋酒一度大漲大落
不可否認(rèn)，中國(guó)洋酒銷售經(jīng)歷過(guò)一段非常時(shí)期，那種增長(zhǎng)從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)甚至是一種不正常的增長(zhǎng)。這與國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況有關(guān)。黃介紹，1990年代初，是國(guó)內(nèi)洋酒增長(zhǎng)最快的時(shí)期，因?yàn)閯偢黄饋?lái)的中國(guó)人為了表達(dá)物質(zhì)追求以喝洋酒為榮，所以國(guó)內(nèi)的洋酒市場(chǎng)一度空前膨脹。之后幾年，消費(fèi)觀念慢慢改變，這一畸形市場(chǎng)帶來(lái)的泡沫萎縮了，國(guó)內(nèi)的洋酒出現(xiàn)了一個(gè)類似銷售低谷的時(shí)期。
但是這并不代表洋酒的沒(méi)落，只不過(guò)是一種消費(fèi)觀念的改變，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)洋酒的態(tài)度從喝派頭和炫耀到真正從文化品位上接受了這種洋酒，這對(duì)于洋酒未嘗不是一件好事。黃華宇說(shuō)，洋酒做市場(chǎng)側(cè)重在對(duì)品位品牌宣傳方面，作為一種文化長(zhǎng)線投入。黃說(shuō)，這就注定洋酒發(fā)展將是相對(duì)平緩的。
洋酒發(fā)展相對(duì)低調(diào)
從廣泛意義上來(lái)說(shuō)，凡是進(jìn)口原裝外國(guó)酒的統(tǒng)稱，洋酒包括蒸餾酒、葡萄酒、配制酒、啤酒和日本米酒等五種，而事實(shí)上很多國(guó)人心目中的洋酒更側(cè)重于白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等蒸餾酒，因?yàn)檫@類酒最能代表洋酒風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。同時(shí)，蒸餾酒類洋酒相對(duì)酒精含量比較高，在中國(guó)烈酒市場(chǎng)與國(guó)產(chǎn)白酒直接競(jìng)爭(zhēng)。
黃華宇介紹，中國(guó)是一個(gè)烈酒消費(fèi)大國(guó)，每年的市場(chǎng)大概為78億升。其中90%是價(jià)格低廉的國(guó)產(chǎn)烈酒，高檔烈酒之占5-10%。而根據(jù)統(tǒng)計(jì)，洋酒的銷售為80萬(wàn)箱，合計(jì)7200萬(wàn)升，盡管只占0.1%的市場(chǎng)，但是已經(jīng)足夠巨大。黃說(shuō)，關(guān)于行業(yè)內(nèi)所說(shuō)的“50%的降幅”并不準(zhǔn)確，事實(shí)上整個(gè)洋酒市場(chǎng)的銷售一直處于上升趨勢(shì)，只不過(guò)這幾年的銷售不如前幾年飛速膨脹而已，而洋酒對(duì)外宣傳一直相對(duì)低調(diào)，是以不熟悉行業(yè)會(huì)產(chǎn)生洋酒行業(yè)低迷的看法。
本報(bào)記者陳佳利
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