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“老窖”最多、“窖齡”最長，50年前作為濃香型代表一舉奪牌
瀘州老窖大賣400年濃香之瀘州老窖
6月底，面對前來尋根問底的記者，瀘州老窖人自豪地說，中國兩大“活”文物，一是至今川流不息的都江堰，另一個就是瀘州老窖，其從明朝萬歷元年(1573年)一直延用至今的
四口窖池被列為國家重點保護文物。
老窖人有十二分理由的自豪。作為中國濃香型白酒的典型代表，瀘州老窖不僅以自己的創造與無私奉獻寫下了中國濃香型白酒的第一頁，而且勇于創新開拓，寫下了傳統名酒鼎故革新的新篇章。在白酒行業競爭異常慘烈的2001年，瀘州老窖一鳴驚人，當年白酒銷量較上年實現凈增25%，居中國名酒企業之首，實現銷售收入15·７億元，在全國白酒行業中的排名從2000年的第七名躍升到緊隨五糧液與茅臺之后的第三名，利稅指標排名第四，提供了瀘州市約80%的財政收入。
窖最老酒最香
據地方志記載，瀘州酒業始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，萬歷年間舒聚源窖池沿用至今已經429年。今天，瀘州老窖擁有我國“老窖”最多、“窖齡”最長的老窖池群，在其10000多個窖池中，不僅有上面提到的4口國窖，而且僅百年以上的窖池就有3000多口。2001年聯合國教科文組織來華考察，認定此地為中國最適宜白酒釀造的區域之一。
近百年來，瀘州老窖金牌不倒，引領風騷。1915年，在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上，瀘州溫永盛糟坊生產的三百年老窖一舉奪得金獎，讓西方人第一次品嘗到東方文明古國的蒸餾酒。1952年，在新中國首屆名酒評酒會上，瀘州老窖被評為中國白酒四大名酒，被確定為中國濃香型白酒的典型代表，堪稱眾望所歸，名垂青史。其后在1963年、1979年、1984年、1989年蟬聯歷屆評酒會國家名酒稱號，被譽為濃香鼻祖，酒中泰斗。1992年榮獲中國首屆十大馳名商標稱號，1994年再獲美國巴拿馬萬國名酒食品飲料品評會特別金獎。2000年經國家權威無形資產評估機構認定，瀘州老窖品牌價值達102億元人民幣。悠久的歷史、豐富的文化、高貴的品質讓每一位瀘州老窖員工都倍感自豪。
百年老窖謀創新
瀘州酒業傳承千年，傳承的是歷史與文明。如果說歷史文明是一個民族智慧的結晶，那么創新則是一個民族興旺發達的不竭動力。瀘州老窖能迎來今天濃香白酒花開天下的喜人局面，同樣是因為其五十年來的不斷繼承和不斷創新，始終以牢牢把握領先的白酒科技為目標。
從上世紀六十年代開始，瀘州老窖一邊加強對國寶窖池進行微生物發酵機理分析和生產應用性研究，創造性地開創總結出人工窖泥技術與勾兌技術，不僅前無古人地通過人工模擬窖泥技術實現了窖池搬遷和基地的大規模擴建，而且先后有50多項科研成果獲得國家、部、省、市、科技進步獎。一代又一代的白酒技術權威在瀘州老窖誕生成長，今天，它獨家擁有沈才洪、吳曉萍、張宿義、陳佳等四名國家級白酒評委，形成了完善的技術創新體系，保持了強大的產品研發實力。并在全國同行業中率先推行全面的質量管理，率先通過國家質量認證，1999年其研制的標準樣品被國家質量技術監督局批準為國家標準樣品，2001年榮獲全國食品行業質量效益型先進企業特別獎。
多元化求共生
千年釀酒業，隨著中國加入WTO，迎來了在更高更深層次上與全球食品行業釀酒行業頂級企業對話與較量的良機。面對空前的機遇與挑戰，瀘州老窖選擇了實施強有力的品牌擴張。 過去的五十年，瀘州老窖歷經公私合營、規模擴張、改組上市、集團化運作四次大的跨越發展，成為國家大型骨干釀酒企業和重要的名酒生產基地。新的競爭氛圍中，瀘州老窖一步一步擴大自己的領地，2001年，集團公司全資收購了中國四大名醋之一的閬中保寧醋，成立瀘州老窖集團四川保寧醋有限公司，利用國家金獎羅沙貢米品牌開展米業加工，并以瀘州優質豐產的甜橙發展果汁飲料，形成了酒業為主，調味品、米業、果汁飲料業為支撐的大食品戰略發展框架，朝跨地區、跨行業、跨所有制、跨國經營的大型企業集團邁進。
瀘州老窖集團董事長兼總裁袁秀平在接受本報采訪時說，瀘州老窖的經營理念是共生，這意味著其目標是與社會同行，與環境相依，與人類共存。
本報記者柯斌瀘州報道
中國第一窖國窖·１573
瀘州老窖1573國寶窖池以“保存最好，持續使用時間最長”載入吉尼斯世界紀錄。這四口窖池，是當之無愧的“中國第一窖”，堪稱“國寶”。
國務院文物專家委員會在呈國務院報批的鑒定書中寫道：瀘州老窖1573國寶窖池，是我國保存最好、持續使用時間最長的酒窖池。其生產仍保持了傳統工藝、以糧糟伴曲在該窖池發酵烤出的酒，酒質特好，成為中國濃香型白酒的發源地，具有很高的科學價值和歷史價值，屬文物保護單位中的缺類。 四口始建于明代萬歷年間(公元1573年)的老窖池，分布在瀘州市江陽區下營溝21號，瀘州老窖股份有限公司釀酒一車間內。這四口長方形的“窖中元老”呈縱向排列，窖池上大下小，容積都在8至10立方米左右，總占地面積1960平方米。
憑著四百年濃香瀘州老窖在市場也開始銳利起來。
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