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水井坊營銷公司常務副總經理徐斌說，誰會成為繼茅臺、五糧液之后新高價酒的領頭羊，現在并不清晰？不過，水井坊的形勢，形勢一片大好。
西鳳酒股份公司總經理劉敏透露，在營銷上，今年是調整年，調整銷售思路，調整客戶，調整隊伍，調整市場布局，全年要銷出3億元。
五糧液收縮子品牌，進軍生物制藥，郎酒在成都搞房地產，古井貢的多元化，全興出售足球隊，西鳳酒老總呼吁建立八大名酒專賣店，寧城老窖公司名字中突出地標上生物制藥四個字，白酒業的種種衰退在糖酒會上各企業的明爭暗斗中暴露無遺。盡管業內人士不愿明說，但白酒業洗牌，以國家對酒稅的調整為導火索，以眾多廠家紛紛推出中高價位的白酒為表征，以廠商在終端市場上展開惡戰的形式，已經悄然而深刻地開始。
誰會成為高檔酒的新秀，誰會栽在高價與低質的漩渦，誰會戰勝進店費開瓶費，誰終將酒香彌漫，各個廠家的競爭藝術，引人入勝，引入關注。
水井坊的三高
比茅臺、五糧液更貴的白酒，早幾年有酒鬼，而現在的代表，全興集團的水井坊當之無愧。在成都，消費者哪怕只買一瓶，也可以享受水井坊的特快專送。廠家提供這樣的服務在白酒界業還真是新鮮事。
2000年8月9日，水井坊在廣東甫一面市，就有業界高人預言，此舉將點燃中國高檔白酒一場硝煙彌漫的大戰。一年半過去，正如這位高人所說的，現在很多酒廠也在開發高價位的產品，市面上賣得比茅臺貴的白酒品種一數一大把，甚至可以用泛濫來形容。
水井坊營銷公司常務副總經理徐斌說，誰會成為繼茅臺、五糧液之后新高價酒的領頭羊，現在并不清晰，不過，水井坊的形勢，形勢一片大好。水井坊的定位是高品質、高品格、高品位，在營銷方面講求的是差異化的理念、人本化的服務、智能化的公關，追求的是歷史與時尚的結合、藝術與技術的結合、經濟與文化的結合。
水井坊營銷公司副總經理王敬則認為，除去水井坊歷史與品質方面的先天核心價值以外，水井坊之所以能在市場上取得一定的地位，是與其品牌定位與營銷創新分不開的。水井坊是作為一個獨立的高檔酒的主導品牌來運作的，而反觀目前的市場，盡管高價位的酒泛濫，但是真正高品牌高品質的酒不多，真正把高價位的酒定位為高于茅臺、五糧液之上的主導品牌的更少。不可能隨隨便便開發一個產品，把價錢定在茅臺五糧液之上就能成為高檔酒。
在營銷模式方面，水井坊一開始選擇的就是非傳統糖酒經銷系統的經銷商。王敬說，水井坊剛推出時，價位高，大家持觀望態度，第一家合作的經銷商是廣東做房地產的。全新的理念，可能會受到傳統經銷商的懷疑。現在的水井坊很多經銷商都不是做糖酒的，但他們的實力、經營理念、品牌理解能力、社會資源關系，都非常到位。
西鳳重點突破
西鳳酒贏得中國四大名酒的榮譽到今年已50年，然而，在白酒行業中，它曾經痛失國家兩次調高名酒價格的發展機遇，現在的西鳳，正在承接1999年改制后的銳氣，主動出擊全國市場，實行重點突破的戰略，并已在廣東白酒市場占據一席之地。
西鳳酒股份公司總經理劉敏透露，在營銷上，今年是調整年，調整銷售思路，調整客戶，調整隊伍，調整市場布局，全年要銷出3億元。今年廣東、河北、河南、陜西關東關中是我們確立的四大重點市場，今年在廣東的市場投入力度會更大，比去年大得多，希望在廣東的市場份額會更大。
劉敏說，西鳳酒去年7月才進入廣東市場，在廣州、深圳、佛山、汕頭、海陸豐一帶已經給其它一些品牌的酒造成了沖擊。生產方面，正在調整產品的品質和結構，讓西鳳酒的口感、氣味、包裝更適應廣東人的習慣。現在高中低三條線的產品全打進了廣東。
除了在重點市場內重點突破外，西鳳出擊的另一特殊做法是營銷方面全面調整，主攻市場終端。據了解，西鳳酒在陜西大量地招收鋪貨店，從基層小店開始，半個月鋪了4000家，從西安、寶雞、渭南、關中的四個城市開始，一些重點縣城也開始全力鋪市，在陜西全面鋪市。劉敏表示，這一行動將在5月底前鋪往全國，5月到8月是促銷階段，9月到年底春節前是上量階段。
泰山首倡生物波
魯酒曾經在上個世紀九十年代率先到中央電視臺做廣告引領國內酒業風騷，但白酒畢竟一種產品，現在的市場已經超出了魯酒純粹靠廣告便風靡全國的時代，不管是從品牌切入，還是從酒文化切入，最終都要建立在產品的基礎上。在同川酒、黔酒的較量中，創新成為魯酒的必然選擇。
魯酒四大品牌之一的泰山生力源股份公司，去年以6億元的銷售收入躍升魯酒頭名，其在廣東的銷量接近2億元。在糖酒會上，泰山首推兩種生物波酒。
泰山生力源市場部韓寶濱經理說，推出生物波酒，是因為酒業的產品創新其實到了尋找高科技支撐，走內質、品牌與價格三位一體長期發展的階段，單純靠各種包裝手段的時期已經過去
。 據韓介紹，泰山生力波購買的是第三軍醫大學研制的生物波酒技術，生物波調控因子是用現代生物技術分離純化的一種物質，這些因子能維持機體節律性波動，對高對環境的適應性，排除不良反應。
說到底，生物波酒倡導的是健康飲酒的概念，據了解，目前已經有三家酒廠購買了生物波技術，泰山生力源給將它定位于中價位酒，由于是新品，策略是從終端做起，抓住賣點，力搶先機。
叁叁酒品牌買斷十五年
江蘇新世紀酒業有限公司總經理沈方榮成為糖酒會上白酒業風頭最勁之人，不光因為其在會上砸下100萬宣傳五糧液集團的叁叁酒，也不光因為其是糖酒會開幕式上白酒界唯一作大會發言者，而是因為其一舉買斷了叁叁酒首期15年的全國總經銷權。
叁叁酒的市場運作采取了與其它做法不一樣的做法，終端與經銷商兩條線一齊上。沈方榮表示，其最大的不同在于，讓經銷商有利，給消費者實惠。倡導理性消費，同時提供時尚豐厚的禮品，將相當一部分廣告費轉為禮品費用，讓利于消費者。
在產品定位方面，叁叁酒以金星銀星銅星確定高中低三個檔次，在促銷上，主打適度的廣告和有的放矢的奇招，在成都，叁叁酒大膽啟用下崗女工作“酒嫂”一舉成功。據了解，其產品已經覆蓋全國市場。
從叁叁酒的長線運作思路，可以看出五糧液品牌酒經營的方向，做長線生意，而不是短期行為，這是白酒市場競爭中的要義。
本報記者柯斌
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