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競爭加劇，低標準山葡萄酒擠占正規軍市場
歲末年初，又是葡萄酒的狂歡季節。但是現在的葡萄酒市場已經讓一些經銷商越來越看不明白。
目前以山葡萄概念打市場的葡萄酒低端產品對成長中的葡萄酒市場正形成越來越大的
沖擊，這股與國際潮流背道而馳的勢力之所以在市場大行其道，是因為有半汁葡萄酒的行業標準QB／1980—94在背后撐腰。————行業標準的低水平造成全行業的低級競爭，低級競爭又侵蝕著全行業的競爭力，這已經是全行業的一塊心病。瘋狂“山葡萄”
春節前葡萄酒市場上最大的亮點是山葡萄酒的瘋狂。一直以來都是遮遮掩掩，不敢正眼瞧人的山葡萄酒，就像一個饑餓至極的人突然看見一塊香甜可口的面包一樣，爆發出了前所未有的熱情。在葡萄酒的終端市場，山葡萄酒的促銷聲浪最大、廣告最多、價格最低、概念最新。
山葡萄酒的瘋狂脹滿了自己的錢袋，但業內專家卻為此憂心忡忡：山葡萄酒的瘋狂攪局，對中國葡萄酒業而言可謂后患無窮。中國食品工業協會葡萄酒專業委員會秘書長王恭堂分析說，首先，這種質量低劣的葡萄酒會沖擊已經呈有序化發展的中國葡萄酒市場。其次，山葡萄酒的出現，對提升中國葡萄酒在世界的地位極為不利。更重要的是，消費者在購買山葡萄酒上當受騙之后，會降低對國產葡萄酒的期待值，這使得國產酒在抵御洋酒的沖擊中將會丟失群眾基礎。“如果任由山葡萄酒泛濫，中國葡萄酒業將永無寧日。”
由于有半汁葡萄酒的標準撐腰，山葡萄酒的進入門檻變得非常之低，這使得大量作坊式的小酒廠蜂擁而上，原本質量就十分低劣的山葡萄酒在質量上更加沒有保障。一些野路子廠家為了打開銷路，紛紛盜用名牌商標“通化”，于是，全國各地的假冒通化葡萄酒便泛濫成災。據行業協會提供的消息，僅2002年1至2月，河南、云南等地就接連爆出查獲大量假冒通化山葡萄酒的案件。
標準的缺位
山葡萄酒屬于半汁葡萄酒。所謂半汁葡萄酒是指一半是葡萄原酒，摻兌一半水配制而成的葡萄酒。王恭堂說，確切地講，半汁葡萄酒應該是中國的特殊產物，在五六十年代的困難時期，我國人民的生活水平低下，喝全汁葡萄酒經濟條件并不具備，而當時喝半汁葡萄酒不僅價格便宜，而且又過了葡萄酒癮。
而公正地說，目前山葡萄酒的泛濫卻與我國葡萄酒法規不健全有很大的關聯。王恭堂分析說，目前行業存在一個QB／T1980—94《半汁葡萄酒》標準，這是一個過渡性的標準，在一定的歷史時期內，有它存在的必要性，這個標準曾經對中國葡萄酒的發展起過重要的推動作用，但是當市場發展到今天，特別是人們對葡萄酒的認識普遍提高后，半汁葡萄酒已經失去了原有的作用。由于半汁葡萄酒中的含汁量目前尚無法準確檢測，一些生產者開始弄虛作假，任意降低葡萄汁的合且，甚至根本不用葡萄汁，導致半汁葡萄酒的質量一降再降。這種葡萄汁含量很低或根本不含葡萄汁的產品也打著葡萄酒的旗號生產和銷售，嚴重敗壞了葡萄酒的名譽，擾亂了市場秩序。
王恭堂認為，后來的發展表明，由于QB／1980—94這個行業標準的低水平和執行不易兩個方面，造成了我們葡萄酒市場上魚龍混雜的局面，而國家標準和行業標準同時存在，使得我們無法統一有效地用法律手段來規范企業行為。
市場呼喚誠信
在對周洪江的采訪中，記者清楚地感受到了他對行業強制標準缺失的無奈。
中國葡萄酒行業內的龍頭企業張裕公司的總經理周洪江認為，如果沒有強制性的國家標準，行業的健康發展只能靠企業的道德自覺。他把這種道德自覺理解為一種“誠信”。他說，市場經濟需要規則，但這個市場規則主要靠法治，在目前中國葡萄酒立法相對滯后的現狀下，要對消費者負責，靠得只能是企業的誠信意識。
周洪江強調說，要做百年企業，誠信是最重要的。按現代營銷的觀點來說，誠信就是一切以消費者為圓心。企業的所有努力，都是讓消費者對自己的產品和服務滿意。消費者和產品制造者之間，信息肯定是不對稱的。以山葡萄酒來說，產品制造者顯然更清楚自己的酒瓶中裝得究竟是真正的葡萄汁還是“三精一水”，因此產品制造者的誠信，將決定它最終能與消費者建立什么樣的關系！張裕能歷經百年而愈做愈好，其實就是對消費者的誠信。而那些沒有任何誠信可言的企業，其最終必將自行出局。
本報記者李云
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