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調查發現：人們對白酒的消費正從感性消費模式逐步向感性與理性相結合的消費模式轉變，消費者更為注重酒的營養價值和文化內涵。
白酒仍為主力市場
在被調查的1020名男性消費者中，經常購買白酒的消費者占50.9%，偶爾購買白酒的占
39.4%，即有90.3%的男性消費者在購買白酒，說明酒類消費中白酒消費仍為主力市場；在對白酒消費動機的調查結果統計中，有32.3%的消費者購買白酒用于請客，而購買白酒自用的消費者所占比例達46.2%，兩項合計所占比例為78.5%，僅有11.7%的消費者購買白酒是為了送禮，表明白酒消費具有目的明確而且集中的特點。品牌消費意識較強，營養價值與文化內涵成為白酒消費的重要特點。
中檔白酒暢銷
在調查中發現，消費者對白酒價位的選擇，有32.5%的消費者選擇20～40元的中檔白酒，38.7%的消費者選擇40～60元的白酒，而選擇60元以上價位白酒的消費者僅占18.9%，這說明中檔白酒的銷量最大，并且其市場潛量也最大；此外，在對白酒包裝的選擇上，有40.9%的消費者選擇精致美觀的包裝，有23.6%的消費者要求包裝要方便攜帶，還有22.1%的消費者認為白酒包裝應該上檔次。
品牌、營養與文化內涵并舉
通過對消費者在選擇白酒時主要考慮的因素進行調查發現，有22.5%的消費者對白酒的品牌及生產廠家非常重視，有25.4%的消費者更加注重白酒的純糧特點，只有8.1%的消費者在選擇消費時沒什么講究。這說明人們對白酒消費的觀念不僅僅局限于單純的感性消費模式，提升品牌、強調保健、體現文化應成為白酒生產廠家今后考慮的重點因素。
口感、質量是選擇的標準
調查結果顯示，消費者在對白酒的質量進行評價時，最主要考慮的因素是白酒的口感，選擇者所占比例達49.9%，其次是白酒的品牌及酒后反應，所占比例分別為18.1%和12.6%；此外，在對消費者品牌認知度的調查中發現，消費者在選擇某一品牌時，主要考慮因素選擇口感的占47.5%，同時白酒價格也是不容忽視的因素，選擇價格因素的消費者占20.7%，品牌因素位居第三，所占比例為17.5%。
白酒購買及消費地點相對集中
在對消費者白酒購買地點的調查中，選擇批發店和超市的消費者所占比例分別為40.6%和21.2%，主要是滿足家庭消費，有18.4%的消費者選擇在飯店購買；此外，針對目前各種形式的促銷活動及手段，消費者更傾向于打折降價和贈送禮品兩種方式其所占比例分別為32.8%和28.2%；在具體促銷活動方面，選擇按購買量免費贈送和精美實用的小禮品的分別占30.2%和29.2%，有獎銷售的占23%；而在促銷品的選擇上，42.4%的消費者選擇了實用的小禮品，喜歡有收藏價值的消費者占22.8%。(曉盈)
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