|
中國加入世貿(mào)組織，一些先進(jìn)的商業(yè)運(yùn)作思想、模式，會對我國現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)格局帶來沖擊。而作為中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的白酒行業(yè)，怎樣面對未來的市場競爭，這是業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的問題。為此，我們對我國白酒市場進(jìn)行了調(diào)查，希望對企業(yè)有所幫助。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：人們對白酒的消費(fèi)正從感性消費(fèi)模式逐步向感性與理性相結(jié)合的消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者更為注重酒的營養(yǎng)價(jià)值和文化內(nèi)涵。
白酒仍為酒類消費(fèi)的主力市場，消費(fèi)目的主要集中于自用
在被調(diào)查的1020名男性消費(fèi)者中，經(jīng)常購買白酒的消費(fèi)者占50.9%，偶爾購買白酒的占39.4%，即有90.3%的男性消費(fèi)者在購買白酒，說明酒類消費(fèi)中白酒消費(fèi)仍為主力市場；在對白酒消費(fèi)動機(jī)的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)中，有32.3%的消費(fèi)者購買白酒用于請客，而購買白酒自用的消費(fèi)者所占比例達(dá)46.2%，兩項(xiàng)合計(jì)所占比例為78.5%，僅有11.7%的消費(fèi)者購買白酒是為了送禮，表明白酒消費(fèi)具有目的明確而且集中的特點(diǎn)。
品牌消費(fèi)意識較強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值與文化內(nèi)涵成為白酒消費(fèi)的重要特點(diǎn)
通過對消費(fèi)者在選擇白酒時(shí)主要考慮的因素進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有22.5%的消費(fèi)者對白酒的品牌及生產(chǎn)廠家非常重視，有25.4%的消費(fèi)者更加注重白酒的純糧特點(diǎn)，只有8.1%的消費(fèi)者在選擇消費(fèi)時(shí)沒什么講究。這說明人們對白酒消費(fèi)的觀念不僅僅局限于單純的感性消費(fèi)模式，提升品牌、強(qiáng)調(diào)保健、體現(xiàn)文化應(yīng)成為白酒生產(chǎn)廠家今后考慮的重點(diǎn)因素。
口感成為消費(fèi)者評價(jià)白酒質(zhì)量、選擇品牌的主導(dǎo)因素
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者在對白酒的質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)時(shí)，最主要考慮的因素是白酒的口感，選擇者所占比例達(dá)49.9%，其次是白酒的品牌及酒后反應(yīng)，所占比例分別為18.1%和12.6%；此外，在對消費(fèi)者品牌認(rèn)知度的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇某一品牌時(shí)，主要考慮因素選擇口感的占47.5%，同時(shí)白酒價(jià)格也是不容忽視的因素，選擇價(jià)格因素的消費(fèi)者占20.7%，品牌因素位居第三，所占比例為17.5%。
中檔白酒市場看好，產(chǎn)品包裝已成為白酒完整產(chǎn)品的重要組成部分
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對白酒價(jià)位的選擇，有32.5%的消費(fèi)者選擇20—40元的中檔白酒，38.7%的消費(fèi)者選擇40—60元的白酒，而選擇60元以上價(jià)位白酒的消費(fèi)者僅占18.9%，這說明中檔白酒的銷量最大，并且其市場潛量也最大；此外，在對白酒包裝的選擇上，有40.9%的消費(fèi)者選擇精致美觀的包裝，有23.6%的消費(fèi)者要求包裝要方便攜帶，還有22.1%的消費(fèi)者認(rèn)為白酒包裝應(yīng)該上檔次。
白酒購買及消費(fèi)地點(diǎn)相對集中，促銷活動及方式更傾向于實(shí)惠
在對消費(fèi)者白酒購買地點(diǎn)的調(diào)查中，選擇批發(fā)店和超市的消費(fèi)者所占比例分別為40.6%和21.2%，主要是滿足家庭消費(fèi)，有18.4%的消費(fèi)者選擇在飯店購買；此外，針對目前各種形式的促銷活動及手段，消費(fèi)者更傾向于打折降價(jià)和贈送禮品兩種方式其所占比例分別為32.8%和28.2%；在具體促銷活動方面，選擇按購買量免費(fèi)贈送和精美實(shí)用的小禮品的分別占30.2%和29.2%，有獎(jiǎng)銷售的占23%；而在促銷品的選擇上，42.4%的消費(fèi)者選擇了實(shí)用的小禮品，喜歡有收藏價(jià)值的消費(fèi)者占22.8%。
根據(jù)以上各方面的信息綜合反映的情況來看，目前白酒市場的發(fā)展趨勢有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.名白酒繼續(xù)走俏。隨著人民生活水平的不斷提高，高品質(zhì)的名白酒已經(jīng)成為人們追求的目標(biāo)，人們對白酒的消費(fèi)受價(jià)格的影響較前幾年有所下降，而對白酒的品質(zhì)更為看重。
2.地產(chǎn)酒銷勢趨旺，成為白酒消費(fèi)主體。由于貨源及價(jià)格因素，加上地域性的消費(fèi)習(xí)慣，地產(chǎn)名酒必將成為白酒消費(fèi)的重點(diǎn)。由于地產(chǎn)白酒在感情因素上占據(jù)優(yōu)勢，消費(fèi)者購買時(shí)受地域文化、家鄉(xiāng)觀念等因素的影響，地產(chǎn)白酒的銷售趨勢將繼續(xù)趨旺。
3.低度白酒銷勢看好。食品、醫(yī)療衛(wèi)生等權(quán)威人士和新聞界人士的輿論引導(dǎo)，不斷向公眾宣傳飲用高度白酒、特別是過量飲酒的危害，導(dǎo)致消費(fèi)者對白酒需求的降低。隨著人們消費(fèi)觀念的更新，以及消費(fèi)者保健意識的逐步加強(qiáng)，其白酒消費(fèi)正向低度酒轉(zhuǎn)移，且呈逐步上升的態(tài)勢。
4.白酒的“禮品角色”漸漸消退。白酒歷來是人們走親訪友、禮尚往來的情誼載體，中高檔酒在禮品性消費(fèi)中占有一定比重；但在目前消費(fèi)者覺得高檔的白酒價(jià)格昂貴，便宜的又覺得寒酸，故開始轉(zhuǎn)向其他選擇。同時(shí)，高檔洋酒的出現(xiàn)，使以名酒為禮品的人有了更多的選擇余地。
5.面對眾多的白酒品牌充斥市場，消費(fèi)者在選購時(shí)變得盲目和迷茫，許多人也漸漸地開始只注意追逐一種品牌，而不在意產(chǎn)品本身能夠提供給他們什么，因此，注重品牌經(jīng)營是白酒生產(chǎn)企業(yè)今后發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)。(《市場報(bào)》)
熱力推薦摩托羅拉 三星 三菱 松下手機(jī)圖片專區(qū)，最炫、最酷、最流行！
和心愛的她養(yǎng)個(gè)短信寶寶，體驗(yàn)浪漫虛擬人生！
| 
