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本報訊(記者張喻)重啤終于出手了，而且這一招給啤酒市場拋出了一個新概念——純生啤酒。昨日，重啤有關人士透露，今年夏天，重啤準備以純生啤酒的概念沖擊高端市場，引領啤酒消費的時尚。
據重啤有關人士稱，純生啤酒是相對于普通啤酒，也就是常說的熟啤酒而言的。純生啤酒這個概念中含金量最大的就是技術，與熟啤酒不同，純生啤酒是不經過巴氏殺菌的啤酒
，由于沒有加熱殺菌，口感更純正、新鮮。
這位人士表示，盡管重慶市場上的生啤酒已盛行多年，但由于生產設備造價高，技術要求嚴格，目前只有重啤斥巨資向國外引進了一條生產線，成為西部具有符合國家純生技術標準生產能力的唯一廠家。
重啤有關負責人在接受記者采訪時稱，重啤純生啤酒8月下旬將正式上市，以瓶裝形式銷售，定位在中高檔路線。其價格將比金山城啤酒高20—30%，年內的目標銷量為5萬噸，主要市場是針對主城區的酒樓、酒吧及部分超市。
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