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在苗山老家，“以酒待客”是一條不成文的規(guī)矩。凡是進(jìn)到苗寨，不管是熟人還是生人，不管是老伯還是婦女，都被邀為座上客，一杯滿滿的酒敬到你嘴邊，你一口氣喝干他才高興。
我酒量不行，但在老家卻不敢不喝。不然鄉(xiāng)親們會說我在外面當(dāng)干部了，眼角高了，看不起窮哥們了等等。雖說家鄉(xiāng)人向來是“訥于言而敏于行”的，但說起這些話來，詞匯絕
對夠用。
苗山的酒，用糯米釀就，非常香甜可口，故稱為“糯米甜酒”。由于釀的時間大都在重陽節(jié)前后，所以又叫“重陽酒”。這酒好喝，一不留神，什么時候喝醉了也不懂，一醉就是兩三天。
苗族的酒文化豐富多彩，最有氣氛的莫過于“喊酒”。主人及其陪客向你敬酒時，大家都站起來“喊酒”：其中一人領(lǐng)喊：“呀——”其他人附和：“唷——��！”連喊3次，你就要把那碗喝完。然后還會有人將一團(tuán)糯米飯或一塊肉塞進(jìn)你嘴巴，那熱情勁叫你招架不住。如果敬酒你不喝，苗妹就會扯你的耳朵灌你喝完，這叫“扯耳朵敬酒”。這時，全場歡聲雷動，氣氛達(dá)到了高潮。然而，喝酒多也有壞事的時候。遇著紅白喜事，“家家扶得醉人歸”自不必說。村里哪家建新房子，親戚朋友本村人就要去喝它兩三天，主家沒有兩三頭豬、百把斤酒是對付不了的。自己的豬不夠，就去借來殺，以后養(yǎng)來還。米缸也掏空了。本來起新屋已借了貸，這一倒騰更是雪上加霜。令主人無奈的還有酒宴。剛開始喝酒時，大家還是敘舊話新，稱兄道弟，甜言蜜語；隨著一杯杯落肚，腦神經(jīng)便亢奮起來，一個個露出廬山真面目，甜言蜜語上升到豪言壯語，再喝下去，就變成胡言亂語了。瘋了一陣，有到門邊嘔吐的，有伏桌醉倒的……第二天你就別想他起床做活路。想當(dāng)初，我們的祖先發(fā)明了酒，他們把酒視為尋常難得的美味，吟詩作對，分曹射覆，都是贏家喝酒，輸了的人，不但喝不到，還會被人笑話，而時至今日，劃拳猜碼都是輸了的人喝，獎品變成了懲罰人的工具，若是發(fā)明酒的祖先泉下有知，不知該作何感想。
話是這么說，我卻并不反對喝酒。王勃在《滕王閣序》中寫“四美具，二難并”。古時“四美”指：良辰、美景、賞心、樂事，“二難”指：賢主人、佳賓客。具備這些條件，喝酒當(dāng)然是一件不錯的事�！盎ǹ窗腴_，酒飲微醉�！蹦欠N境界最令人低徊。
(□張歲祿)
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