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文/楊靜
請(qǐng)閱讀下面的一組數(shù)字。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的中國(guó)最近十年白酒產(chǎn)銷(xiāo)量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：92年547萬(wàn)噸，93年549萬(wàn)噸，94年651萬(wàn)噸，95年798萬(wàn)噸，96年801萬(wàn)噸，97年708萬(wàn)噸，98年585萬(wàn)噸，99年502萬(wàn)噸
，2000年476萬(wàn)噸，2001年420萬(wàn)噸。
透過(guò)這樣一組統(tǒng)計(jì)數(shù)字，人們得出了“1996年中國(guó)白酒產(chǎn)量達(dá)到最高峰”的結(jié)論。
對(duì)此，在酒缸中浸淫40年的中國(guó)酒類(lèi)商業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)劉錦林提出不同看法。他認(rèn)為我國(guó)白酒產(chǎn)銷(xiāo)量在1992年已經(jīng)達(dá)至最高峰，隨后則是連年下滑。是什么使他敢于提出如此聳人聽(tīng)聞的反面結(jié)論呢？
他說(shuō)，統(tǒng)計(jì)是有口徑的，為適應(yīng)不同需求而采用不同的統(tǒng)計(jì)方法就得出了不同的統(tǒng)計(jì)結(jié)論，而這個(gè)結(jié)論并不一定完全與實(shí)際情況相吻合。
從建國(guó)初期到1992年以前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局是將不同酒精度的白酒折為65度來(lái)計(jì)算白酒生產(chǎn)總量的的。因此，92年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)547萬(wàn)噸是相對(duì)真實(shí)的。
自1993年到1998年間，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局改變了統(tǒng)計(jì)方法，一方面，將散酒按生產(chǎn)量折為60度計(jì)數(shù)，另一方面，將品牌酒則按實(shí)際酒精度商品量計(jì)數(shù)，兩者相加得出最后的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，就出現(xiàn)了重復(fù)統(tǒng)計(jì)的情況，造成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的失實(shí)。而96、97年散酒大流通更使國(guó)家白酒統(tǒng)計(jì)數(shù)字極大地膨脹，形成白酒總量的虛假高峰。實(shí)際上則是明升暗降，增加的是流通量，商品量本身并沒(méi)有增加。
1998年以后，散酒流通量減少了。同時(shí)，國(guó)家從98年開(kāi)始，統(tǒng)計(jì)方法變?yōu)椋喊磳?shí)際酒精度的商品量計(jì)，且500萬(wàn)元以下產(chǎn)值的酒廠產(chǎn)量不計(jì)在內(nèi)。問(wèn)題就在于此。中國(guó)白酒廠有3萬(wàn)7千多個(gè)，能夠達(dá)到500萬(wàn)元以上產(chǎn)值的卻只有1000多家。也就是說(shuō)，還有3萬(wàn)多家小酒廠的白酒產(chǎn)量沒(méi)有反映在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)里面。可是以劉老最保守的的估計(jì)，這部分被免掉的產(chǎn)銷(xiāo)量至少也應(yīng)該有200多萬(wàn)噸。于是，就在統(tǒng)計(jì)數(shù)字上形成了97年到98年白酒產(chǎn)銷(xiāo)總量的大滑坡。實(shí)際上，當(dāng)年的白酒市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，在供求總量上并沒(méi)有太大的變化。
至2001年5月，國(guó)家頒布酒類(lèi)商品流通的新稅法，白酒要按照產(chǎn)量征稅，不論度數(shù)，每斤酒增收5角錢(qián)的稅額。可想而知，為了避稅，酒廠所報(bào)數(shù)量一定少于實(shí)際產(chǎn)銷(xiāo)量。在這種情況下，劉老估計(jì)，去年的中國(guó)白酒的商品總量應(yīng)該是600-650萬(wàn)噸，而不是420萬(wàn)噸。
由此，劉老又提出了另一個(gè)不同于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局分開(kāi)發(fā)布的數(shù)據(jù)。他說(shuō)，建國(guó)初期，白酒占我國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)總量的79.27%，到2001年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，白酒消費(fèi)只占到我國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)總量的14%，劉老則認(rèn)為事實(shí)上應(yīng)該占到21%。他還說(shuō)，白酒市場(chǎng)的逐步萎縮是我國(guó)兩個(gè)文明程度逐年提高的結(jié)果。
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