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伊萊克斯把自己的最強項————廚用電器，作為在中國市場布下的最后一顆棋子，無疑也是看準了100億元的巨大市場商機。
對沖刺中國廚具市場的所定目標，盡管伊萊克斯全球總裁漢斯·斯特伯格只是很含蓄地表示“伊萊克斯廚具來到中國，目的是給中國消費者以更多選擇機會”，但中國區總裁劉小明在接受媒體采訪時的回答，卻似乎更能代表伊萊克斯中國的心態：“作為全球廚電的領
導品牌，伊萊克斯沒有理由不在這個市場放手一搏。”
爭食百億市場蛋糕，架構第四大業務板塊
伊萊克斯揮戈廚電市場
繼去年科龍、海爾等國內家電品牌爭相卷入廚電戰場之后，一場更大規模的廚用電器市場爭奪戰終于在2002年打響，外資巨頭決定結束觀望，繼德國西門子、美國廚用電器ACA(北美電器)相繼登陸中國廚用小家電市場后，歐洲最大的廚具制造商伊萊克斯，也借其新任全球總裁漢斯·斯特伯格在華工作訪問期間，正式宣布進軍中國廚具市場。由此，伊萊克斯幾乎全線切入中國，在冰箱、空調、洗衣機之后，架構起第四大業務板塊。
外資博弈廚電亂世
巨大的市場空間，是吸引外資品牌博弈廚電的最大動力。數據顯示，未來5年將有29%的城市居民家庭準備購買整體廚房，市場空間將達到580億元。這其中，廚用電器的空間可能達到近100億元。
與誘人的市場空間相比，目前國內廚用電器市場，卻是一派軍閥混戰的局面。以煙機、灶具為例，最新統計資料表明，全國煙機、灶具品牌多達近300個，但市場排名第一的品牌，市場份額還沒有超過30%；而市場份額前十位品牌的銷量總和，僅占到市場總量的70%，壟斷者的缺位和競爭規則的混亂為外資逐鹿留出了更大的空間。
更重要的是，目前廚用電器市場上的知名品牌如華帝、方太、帥康等，大部分是由地域性、家族式品牌成長起來的，由于缺乏強大的資金、技術后盾，尚沒有奠定出清晰的市場格局。
伊萊克斯把自己的最強項————廚用電器，作為在中國市場布下的最后一顆棋子，無疑也是看準這樣一個市場空當。
對沖刺中國廚具市場的所定目標，盡管伊萊克斯全球總裁漢斯·斯特伯格只是很含蓄地表示“伊萊克斯廚具來到中國，目的是給中國消費者以更多選擇機會”，但中國區總裁劉小明在接受媒體采訪時的回答，卻似乎更能代表伊萊克斯中國的心態：“作為全球廚電的領導品牌，伊萊克斯沒有理由不在這個市場放手一搏。”
設計中心內遷上海
作為世界最大的商用及家用廚具生產商，伊萊克斯廚具早在幾年前就在中國落地生根。只不過，其所瞄準的是大型跨國連鎖酒店與高級餐館等世界連鎖超級酒店的成套商用廚具。
與伊萊克斯初入中國的窘迫相比，經過5年的苦心經營，伊萊克斯已在中國家電市場牢牢站穩了腳根：冰箱、空調、洗衣機構筑穩定的三角形構架，互為犄角、相互依托；形成穩定而行之有效的營銷理念與營銷網絡，廚電業務在中國推出的產業基礎已然具備。
伊萊克斯會選擇何種市場策略切入？主管廚電業務的伊萊克斯新電器總經理陳熹告訴記者，目前中國廚電市場不缺產品，但缺好產品，伊萊克斯根據中國人的飲食習慣，對其歐洲產品進行充分本土化設計后，以“中式廚房歐式主張”的廚電消費理念切入市場。為增加在中國廚電市場的勝算，伊萊克斯把致力于產品本土化的廚具設計中心安排在了上海。
渠道考驗廚具新軍
在廚用電器這個新興的戰場，伊萊克斯除了面對專業廚具生產商布下的重重障礙，還將面對以海爾、科龍為代表的國內著名家電品牌，以西門子、北美電器為代表的國際品牌的雙重挑戰，其能否重現在冰箱、空調市場的輝煌？
在陳熹看來，伊萊克斯作為歐洲最著名的廚具專業供應商，所擁有的資金、技術、市場運作實力，無疑是搏殺中國市場的致勝武器。伊萊克斯廚電在全球定位于中高檔，在中國推出的產品周期將保持低于半年的水平，雖然中國飲食習慣與歐洲有很大不同，但伊萊克斯全球數目巨大的產品儲備，仍將保證伊萊克斯中國擁有無可比擬的產品優勢。
不過，伊萊克斯要想取得成功，也同樣面臨著考驗。首先，小家電銷售渠道復雜，單純地把大家電的銷售模式移植到小家電身上并不合適，培植自有渠道，時間、資源要求太多，尋找一種既不用付出高額成本，又不需花費數年苦心經營的全新模式，對伊萊克斯、西門子這樣的廚具新軍是個考驗。
本報記者張自春
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