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扛著時尚旗幟的酒吧更像一個酒類商戰的發源地，它尤其是很多洋酒“打”市場的必經之路。逛逛北京的酒吧，形形色色的洋酒幾乎家家都有，琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地等等。而一些你知道或不知道的洋酒品牌或許正在悄悄地輪番上陣促銷，動靜不太大，卻成了很多泡吧族、洋酒擁有者了解洋酒新行情的前沿陣地。
無論是鋪貨率，還是市場促銷力度，表面看上去洋酒都遠不及國產品牌，而且高昂的
價格似乎把它們局限在了小圈子里。其實，它們都在暗暗執行著“酒吧政策”，在“巴掌大”的酒吧里培育市場，圖謀有朝一日能在更大的范圍內領導市場。
1992年就進入中國的蘇格蘭威士忌品牌芝華士始終堅持在酒吧進行自己的推銷活動。甚至上周末在工體北門里直接開了一家品牌概念酒吧，沒有啤酒，只供應特色雞尾酒，還請來韓國有名的酒吧管理集團FLAIR打理，駐場的韓國“酒保”每晚上演花式調酒秀。在當晚的開業派對上，能容納300人的酒屋超額擠滿了興奮的各界時尚人士。芝華士的“東家”保樂力加集團亞洲區首席執行官甚至親臨現場，一再強調“芝華士一直非常重視中國市場”。由此可見，酒吧在其經營策略里舉足輕重。
與芝華士如出一轍，白蘭地品牌馬爹利正在準備把它的各種類酒擺進一些酒吧，因為“中國人喝白蘭地的場所是很有限的，一般在夜總會多一些”。
事實上，酒吧政策也通常是他們在自家門前屢試不爽的策略。在蘇格蘭，吸引時尚年輕人的酒吧是芝華士最大的銷售市場�！暗骄瓢扇�，獲取最大的利益”于是成為芝華士的固定做法。在北京，這一推斷更有道理——酒吧是社會潮流和時尚的頒布地帶以及品位人士的聚集之地。更關鍵的是，他們有對應的消費能力。
晨報記者郭淑香
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