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戰(zhàn)役背景
入世前第一回合的混戰(zhàn)中，洋酒吃盡了苦頭；中國的葡萄酒也在付出了高昂的學(xué)費(fèi)后成長成熟了起來，張?jiān)！⑼醭㈤L城、豐收、通化、威龍、新天、云南紅等一部份響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放泼摲f而出。
在“亞太地區(qū)葡萄酒與烈酒國際展覽會”新聞發(fā)布會上，展覽公司公布了一系列振奮人心的數(shù)字：1994年至2000年世界葡萄酒產(chǎn)量增長6.5%左右，而同期中國的葡萄酒產(chǎn)量增長30%，消費(fèi)量增長61.8%，難怪中外葡萄酒商在入世之初的對壘再也按捺不住了。葡萄酒關(guān)稅將于未來五年內(nèi)降至10%，真正的高品質(zhì)洋酒將會再掀狂瀾。入世，也揭示了中國葡萄酒的隱痛——缺乏高品質(zhì)高品位重量級的葡萄酒。
第二個(gè)回合的較量中，中國葡萄酒業(yè)必須迅速構(gòu)筑自己的競爭優(yōu)勢。這促使中國葡萄酒業(yè)痛下決心，積極推出自己的車馬炮——酒莊酒。
車阻洋酒來路
認(rèn)清主要競爭對手及其戰(zhàn)略意圖。
根據(jù)2000年企業(yè)葡萄酒銷售收入多少的排名，美國的E-J嘉露制酒公司以年葡萄酒銷售額高達(dá)15億美元的驕人業(yè)績高居世界葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的首位；澳大利亞的富士達(dá)釀酒集團(tuán)以8.18億美元緊隨其后，位居第二位；加拿大的西格蘭姆公司以8億美元名列第三；美國的星座牌制公司7.12億美元、澳大利亞的索斯科普公司6.62億美元、法國的卡斯特爾兄弟制酒公司6.25億美元、德國的漢高——索萊恩公司5.28億美元、美國的羅伯特——蒙達(dá)維公司5.06億美元。這些都是重量級的對手，而我們2001年全國總計(jì)葡萄酒的銷售收入僅50.76億元，是上述九家公司總和67億元的76%，反映出中國葡萄酒品牌在大敵當(dāng)前下的極度虛弱。
洋酒在中國入世前的第一波沖擊中已經(jīng)以失敗告退。這種失敗未必是真正意義上的失敗，雖然對大多數(shù)洋品牌的葡萄酒來說，進(jìn)入中國市場有一種身陷泥沼的困惑，但困惑之后必須會清醒。2002年西安春季糖酒會上，來自美國、法國、澳大利亞、意大利等新舊世界的葡萄酒廠商氣勢逼人。他們有的從本土空運(yùn)供品嘗的高品質(zhì)的葡萄酒，有的與中國酒業(yè)有代表性的媒體進(jìn)行深度合作，有的與信譽(yù)度高的經(jīng)銷商聯(lián)袂共演“狼之舞”，出資邀請經(jīng)銷商到他們的產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察。他們對中國葡萄酒市場的進(jìn)軍戰(zhàn)略有二：其一，在五年過渡過期內(nèi)繼續(xù)觀察，并進(jìn)行文化滲透，等待消費(fèi)者的認(rèn)同。其二，先期進(jìn)入，搶占市場制高點(diǎn)，與中國葡萄酒品牌再決雌雄。持有第二種意圖的葡萄酒商，自然是中國葡萄酒首要的阻擊對象。
師夷長技以制夷
打造酒莊酒，布局高端市場成為國內(nèi)葡萄酒業(yè)領(lǐng)先品牌的共同選擇。
張?jiān)Ｅc法國卡斯特的戰(zhàn)略合作值得一書。法方注資并持股30%的張?jiān)＞魄f，不但一期投入資金800萬美元，還提供了先進(jìn)而精湛的培育釀造技術(shù)。張?jiān)６麻L孫利強(qiáng)的戰(zhàn)略全局意識正是“師夷長技以制夷”的思想體現(xiàn)。
酒莊酒是高品位高質(zhì)量葡萄酒的代表，它從葡萄的栽培、葡萄酒的釀造、貯存甚至銷售運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)都得到釀造者的精心呵護(hù)；它不僅有著諸多內(nèi)在優(yōu)秀的品質(zhì)，還因?yàn)榫蜕俣蔀樯狭魃鐣分鹗詹氐哪繕?biāo)。同時(shí)，酒莊還是吸引游客、傳播酒文化的場所，地域特點(diǎn)十分突出。國際葡萄酒酒莊建設(shè)所要求的條件為3S：陽光(Sun)、沙難(Sand)、海岸(Sea)。中國地域遼闊，氣候多樣，完全可以釀造出與法國葡萄酒媲美甚至超越它的更好的酒莊酒，而在世界葡萄酒的大市場上占有一席之地。
入世對弈中的首發(fā)戰(zhàn)車中國酒莊酒(二)
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