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燈下人語從維熙／文
中國酒文化源遠流長，自從酒漿誕生的時日起，酒中傳奇故事便相伴而來了。儀狄釀酒于樹洞以及杜康的“以秫制酒”之說，都籠罩了一層神秘色澤。后世酒徒無暇叩問其真偽，只管在美酒中飄飄然去當神仙就是了。也許正是這種百無禁忌的逍遙，與文學這個自由落體有相通之處，使酒本能地與文學發生了關系，因而留下了多少與酒相依的神話故事。
普讀晉時張華所著的《博物志》，(古代話本《搜神記》也將其納入其內)，有這樣一則令人過目難忘的傳奇故事：古代有個名叫狄希的釀酒人，他釀造出來一種“千日醉”的好酒。一日，一位與其相識名為劉玄石的酒客，慕其佳釀而來飲酒。狄希對玄石說：“酒還沒有釀好，飲后怕有不利。”但玄石自封為酒中之圣，對此不以為然；之所以如此，他還沒有遇到過能讓他酒醉之釀，因而強買此酒定要飲之。狄希只給他倒上了一杯酒，同時警示他說：“只此一杯，可睡千日。你如喜歡它，可以醒后再來。”玄石飲后認為狄希話中有詐，便不快而別。一路上他只是腳下有些踉蹌，待回到家中便醉死于地。家中不知其故，便將其哭而葬之。3年后，狄希算計了一下，玄石已然到了再來飲酒之期，怎不見其蹤影，便去石家問之。家人回答他說，玄石已故世3年了，早已葬于墳墓之中。狄希大驚，告之此為酒醉之故，并非真正死亡，急令家人掘墳開棺。玄石張目開口，高聲喊道：快哉，醉我者美酒矣！掘墓的人皆大笑之，但在笑聲中紛紛倒地———原來是棺中迸發出來的酒氣，將眾人全部醉倒———他們沒有醉倒3年，3個月后才又蘇醒過來。記得，筆者讀完此篇酒文后，曾忍俊不住并在酒桌上將其當笑話，在友人間廣為傳播。雖然誰都知道這是虛構出來的酒事神話，但無不為其作者的想象力之豐腴及其藝術夸張之“酷”，而嘆為觀止。
魏晉時的“竹林七賢”常在竹林中暢飲。其中的酒老大當屬醉仙劉伶(字伯倫)，有關他的酒事傳奇最多。昔讀《古今辭典》一書，上面有一篇《劉伶明誓》的酒事故事，至今記憶如初。文中是如此描繪劉伶戀酒的：別人口渴時要水喝，這位酒魔總是以酒解其口舌之焦。有一次，他口干舌燥時向妻子討酒喝，其妻一怒之下，不僅將其酒壇中之酒完全倒掉，并摔碎其酒壇。妻子勸告他說，醉飲對他身體不利。劉伶佯裝戒酒狀曰：“備酒對鬼神明誓，才能斷酒矣！”妻將酒肉備齊，劉伶下跪明誓曰：“天生劉伶，以酒得名；一飲一斗，五斗又醒；婦人之言，決不可聽。”于是又在歡飲中癡醉。自古文人雅士，雖都與酒親密無間，但劉伶在竹林七賢中，是留下酒話最多的一個。在竇革所著的《酒譜》中，劉伶還有另一畫面，同樣令人捧腹開懷。文中寫道：有一次他乘鹿車出游，除攜帶他的酒壺之外，還讓人荷器(估計為鐵鍬鐵鎬之類的挖坑及堆土用具)隨于身側。陪同者不解其意，劉伶告之曰：“死便埋我。”筆者認為，這些都屬于他的杯中傳奇一類。根據劉伶貪杯而出現的文藝戲曲，筆者亦有所見，值得一提的是“俚曲”中的《醉仙劉伶》：說杜康在河南洛陽開了一個酒店，劉伶聞香而至。杜康唱道：“杜康正在門前站／從南來了個貪酒仙。”劉伶唱道：“劉伶開言問兄長／管我飲醉多少錢。”杜康唱答：“要你紋銀十兩整／不醉三年不要錢。”結果，劉伶飲酒三碗，便醉倒了三年。當然，熟識酒史的方家一看，便知這是“關公戰秦瓊”的人物錯位之作，將周時造酒的杜康與晉時的劉伶編織在一起，是驢唇與馬嘴的縫合之物。但它說明了杯中傳奇，“戲說”般地走上了民間的文藝舞臺。這些傳奇，雖然都夠上進入東方“天方夜譚”的份了，但后世與酒結緣的來者，并不過多考慮其可信性———因為中國古代文人墨客，雅士名流，與酒結仇的少到阿拉伯數字中的0；劉伶的戀酒之憨癡之態，不是也挺符合其天馬行空、百無禁忌性格特征的嗎！
因而筆者認為，酒是有情物。筆者雖不敢大言，酒就是才情的同義語，但是筆者可以說，酒是藝術靈感萌發的助燃劑。李白斗酒詩百篇，我們可以將其視為一個傳說故事，可是那武夫出身的漢高祖劉邦，何以會在還鄉后與鄉間父老子弟一百二十人飲酒作歌，酒酣之際，劉邦以手擊筑，竟獨自高唱起來：“大風起兮云飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方。”劉邦何以在此時忘我而歌？并吟唱出文學韻味非常濃烈的《大風歌》？只有鄉情沒有酒興，怕是無以成其方圓。歷史上記載他，年輕時就是一個喜酒人，年幼時常常找一個名叫王媼的老婦索酒，到了“斬蛇起義”時，他已然是個善飲的大酒家了。但其文韻并不隨其霸業成功而驟然陡升，怕是美酒這個助燃劑，讓他能在此歡快的瞬間，突然燃點起靈感之火，才有了《大風歌》的孕生吧？
據古文《摭言》記載：元相公在浙東賓府飲酒。府上有個名叫薛書的慕僚，因酒令之爭(古人喝酒常常伴有酒令唱合，筆者后文將會提及)，他以酒器擲傷其府公猶子，遂被驅逐出府。此公出府后，借酒勁未消寫了《十離歌》，呈獻其主人。其歌曰：犬離主／筆離手／馬離廄／鸚離籠／燕離巢／珠離掌／魚離池／鷹離架／竹離亭。之后復作犬詩曰：
馴擾朱門四五年
毛香足凈主人憐(自比家狗)
無端咬傷親情客
不得紅絲毯上眠
對比漢高祖的充滿陽剛氣勢《大風歌》而言，這首家奴的自喻詩，無論從藝術和文字功力上，都是不能放在同一個秤盤里秤其分量的；但是此慕僚的一身奴相，在熱酒燒膛之后，卻可讓讀者在其自畫像中，一覽無遺了。這都是杯中之酒牽扯出來的奇聞———酒既有助于英雄亮相，也有助于奴才在酒后顯形。然否？
自從炎黃大地誕生了酒，杯中傳奇像是酒的影子，成為中華文化的一個組成部分。荒誕離奇者有之，平頭正臉者也有之。但是不管其表現形式如何，酒催發了人類豐富的想象力，進而進入中國文化中的戲劇、戲曲、小說、評書。試想，曹孟德在“青梅煮酒論英雄”中，如果沒有了酒，《三國演義》的作者羅貫中，就是有天大的才能，怕是找不出任何一種道具，能代取代酒的豪情，酒的氣勢……能不能這么說，沒有天地萬物中的酒，中國文化將是一輪缺圓之月。
因而筆者認為，酒在人類文化生活中，扮演著《紅娘》的角色。只不過西方人喜喝紅酒，而東方的中國人愛喝白酒。差別僅此而已，時至21世紀的今天，酒成為地球的朋友，有朝一日人類登上月球時，酒娘一定會跟隨人類的蹤跡飛上月球，———這不是傳奇，而是明天的事實！(5N3)
品酒論壇酒話久說
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