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魯酒曾以廣告營銷輝煌，但也因其引入四川原酒勾兌的真象披露而跌進深淵。魯酒成了“廣告酒、概念酒”的代名詞。更大的影響是，魯酒幾乎從此斷絕了廣告宣傳的路。
山東釀協黃業立、趵突泉辦公室人員、天下第一店等企業老總都向記者證實：以往廣告的負面影響，導致目前山東的白酒企業不敢輕言宣傳。臨淄雙鳳酒廠董事長說得更生動：
“現在是山東的企業不能做宣傳，你宣傳投入稍大，立即就有人出來指責：廣告酒抬頭了！扳倒井2000年春季糖酒會上投入較大，但不僅沒有取得效果，反而導致市場萎縮，甚至影響到整個魯酒。但從宣傳的投入講，金六福的廣告不比當年秦池少了，卻沒人責難它。”在這樣的情況下，魯酒拿什么來競爭？
然而，無論魯酒人如何心中不平，廣告之路，這條魯酒人當年仗以成功的法寶，已實實在在很難用了。這對魯酒可以說是致命的。
近年來，山東白酒企業在黃業立的倡導下，已完成了品質變革，全省釀造酒比例已占到70%，且形成了以古貝春、泰山特曲、瑯琊臺為龍頭的魯酒五香濃香型風格，山東特有的芝麻香型也更趨完善。而且，黃業立組織的“十大企業”各建兩個窖池進行的釀酒研究也全面開花結果。但因為不能選擇廣告宣傳之路，加上國家對白酒宣傳的限制、不再評名酒的規定等，使魯酒的信息傳達不出去，不能很好塑造魯酒的新形象。談及這一處境，黃業立憤怒地宣稱：“山東人更懂市場，給我一個公平的環境，給我一個‘名牌’的稱號，我們保證會做得更好！”
缺乏重塑形象與信譽的契機，其實也有魯酒自身的原因。當年魯酒憑借廣告、概念與低價手段搶占全國市場，創造了魯酒的輝煌。但也給市場造成了魯酒價格低——因而檔次低的認知，同時使魯酒當年的市場回報率極低，導致企業資本積累不足。這帶來的惡果是：近年來，一方面進行品質改良、科技創新的投入耗盡了魯酒企業的財力；另一方面魯酒不能采用像小糊涂仙、酒鬼、水井坊似的高價政策，使其在“買方市場”中的通路競爭、終端營銷中毫無應對能力。這些都是魯酒的市場日漸縮小的重要原因。現在，在山東市場上，魯酒的身影已不那么瀟灑了。川酒、湘酒、蘇酒大有喧賓奪主之勢。
但魯酒發動的品質革命并非沒有收獲。在濟南市，趵突泉每年的銷售始終保持過億元；在煙臺，煙臺古釀最受歡迎；臨淄還是黃河龍烏河酒的天下，如日中天的金六福也蓋不住其風頭；而孔府家、中軒的產品是山東酒店用酒的絕對中堅產品，泰山特曲2001年在廣東賣出1.7億……
另外，這次聯大集團愿意接手孔府宴，也是看中了孔府宴釀造純正高檔白酒的潛力！
山東食品協會老會長王懷俊評價孔府宴轉讓時說：“魯酒已走過了艱難求生、臥薪嘗膽的最艱難時期。自秦池現象發生以后，魯酒從企業到行業遭遇了強烈的信譽危機，靠企業自身改變這一處境是不行的。如何通過重組，借助其它公司的信譽使魯酒走出困境，是山東白酒業多年來的夢想。孔府宴現借聯大的勢發展，實現了這一夢想。”
黃業立則認為，并非孔府宴品牌不值一分錢，不要錢是為山東白酒全局作出的犧牲。山東白酒的發展是擋不住的，放眼全國市場，還沒有哪個省的同行能像山東的企業家們一樣顧全大局，為整個行業的發展貢獻而無怨無悔犧牲自身利益。
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