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現身說“道”
賴登(以下簡稱賴)：“只有普及‘酒道’才能為企業、白酒培養出大量的忠誠消費者、愛好者，白酒才有出路，這是‘酒道’最現實的意義。”記：全興集團做過這方面的工作嗎？
賴：我們做過，但還不夠。不久前，我們在都江堰針對消費者搞了一個“酒文化節”，其中的重要內容就是向消費者演示、教習怎樣品酒，讓消費者理解白酒、并從中找到新的樂趣。
記：在推廣“酒道”上，全興集團今后有什么計劃或理念？
賴：這方面的工作才剛剛開始嘗試，還談不上有什么計劃或理念，目前僅以“酒文化節”這種形式去推廣、演示，培養我們忠實的消費者�！熬频馈币獜团d還要靠行業的共同努力和媒體的大力宣傳、出謀劃策。全興集團作為行業的一分子，會積極予以支持、配合。
酒道“門派論”
高月明(以下簡稱高)：我認為有實力的白酒企業都應該建自己的“酒道館”，在進行餐飲娛樂的同時推廣“酒道”，這比建設什么“××液大酒店“、”××液專賣店“之類的東西要強得多，也更有特色和吸引力。
記：“酒道館”主要是向大眾推廣“酒道”，可應該推行什么樣的“酒道”呢？
高：“酒道”遠比茶道博大精深，很難用一句話、一個主義或一個精神來概括它。
記：我認為中國的“酒道”與中華武術有很多相同的地方，他們一樣博大精深，一樣門派林立，“酒道”可能缺的正是“分清門戶”，而我們所能統一的亦如武術一樣，是“大中華思想”。
高：對！白酒不像葡萄酒那樣用一句“優雅”就可形容，也不像“茶道”那樣都是清高雅致，既然沒有那么簡單，可不可以“分門別類”呢？
記：白酒不必屈從于一種觀念或文化。因此白酒企業有更多的機會成為“一代宗師”，“酒鬼”開創文化酒之先河即是一例明證。白酒與葡萄酒、茶最本質的區別在于它的“多元文化”，白酒企業只要把握其一，成為“門派宗師”，就是一件很了不起的事，既為“信徒”所崇拜，又為大眾所仰慕，品牌、檔次、威信自然就樹立起來了，酒還會不好銷嗎？
高：我贊同你的觀點，這也是為什么我倡導白酒企業建“酒道館”的原因。
不是尾聲
“酒道”，一個深隧而又意義重大的課題，它并非遙不可及，也并非僅是高高在上的理論。隨著社會經濟的發展，文明程度的提高，人們對酒類消費的要求將從以“香、濃”為特點的簡單感刺激轉向細致的品味、玩賞發展。近一段時間來，白酒界關于香型發展的研究、討論就充分證明了這一點�！熬频馈钡陌l展是香型發展的必然，沒有好的“酒道”，就嘗不出白酒豐富的“層次感”，也不能“常品常新”。
這一切皆源于我們廣大的消費需求，源于白酒企業們日夜拼殺的“市場”。
目擊者，親歷者，見證者，知情人――《焦點訪談》期待你！
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