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王牌之路
“洗牌”的根本在于對“王牌”的爭奪，誰擁有它，誰就極有可能擁有陽光燦爛的未來。業界對“酒文化牌”的爭奪可能也正反映出“酒文化”才是白酒的真實所在，消費者對“酒文化”的追求才是他們對酒的所有文化追求的根本。
怎樣走“王牌之路”呢？我認為一方面是行業的“正本清源”——對白酒“文化市場”的整頓，確保“文化”在消費者心目的威信；一方面要搞清什么是“酒文化”？怎樣實行之？貴州振業董酒有限公司總經理劉耕樂認為，酒文化是消費者長期以來對某個品牌酒的質量的認可與表揚，質量是酒文化的根本。筆者贊同這樣一種看法，并認為由于白酒本身具有地域特性(即某些地區特殊的氣候、土壤、水及原料適宜釀造優質白酒)，因而形成地域文化特色，稱之為“原產地文化”。這種“文化”也根深蒂固于消費者的思想當中，是“酒文化”的核心。
在白酒業，消費者對品牌的認同是淺層次的，而一旦他認同了品牌所在的產地，那才是刻骨銘心的。比如說“全興”和“茅臺”同為中國名酒，但價格懸殊，為什么？因為消費者對“全興”的原產地——成都的認可遠不及“茅臺鎮”，雙方在原產地文化建設的差距才是真正的差距。全興也似乎意識到了這一點，自“水井坊”遺址發掘之后，情況就大不一樣了，他們甚至動作迅速地搞起了“原產地保護”，并且在各種媒體上廣為炒作。
現在，不少消費者沖著茅臺鎮、宜賓、瀘州的酒喝，而不少酒商也投其所好，到這些地方“造酒”，并對當地名酒形成“眾星捧月”之勢。消費者是聰明的，他們牢牢把握著白酒的地域特色，渴望喝到優質產區的好酒，這優質產區的“中國名酒”更是敬若神明——這主要是對“原產地文化”的“圖騰”崇拜和追求。
由此，筆者認為“酒文化牌”的關鍵是要形成得到廣泛認同的“原產地文化”，這在于質量也在于營銷、宣傳，“酒鬼”的“洞窖工程”堪稱這方面建設的典范，值得老牌名酒廠學習。
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