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第二劍(氣貫長虹劍)：酒文化的擴張
劍術說明：霸主必須有霸氣。而霸氣更多是一種文化的體現。文化的形成和擴張，是氣貫長虹的霸氣根本。
此劍要領：川酒文化的擴張不能僅僅依靠個體，必須以一個地域的、整體的文化形象
出現，四川的天時、地利、人和是其他各省無法比擬的。
建國初期就有“川酒”“云煙”的說法，這可以被看作全國消費者對川酒文化的最質樸的認同，而到了“統治白酒消費的是文化”的今天，對文化的經營就顯得尤為重要。
現在業界爭論的一個問題是到底發展“酒文化”還是“文化酒”，這是類似于“雞生蛋還是蛋生雞”的問題。其實酒文化也好，文化酒也罷，無非都是要賦予白酒產品本身一種更加人性化的東西，用特定的文化氛圍使特定的消費人群產生共鳴，促進消費行為。
川酒的文化經營分開說應該還是不錯的，無論是五糧液的尊貴、劍南春的典雅、瀘州老窖的悠久，乃至新貴水井坊歷史與文化的高雅結合，都已經深入人心，但綜合在一起看又是極不協調的。五糧液似乎只在乎它的十里廠區，與其說是宣傳它的酒文化，倒不如說是宣傳它的生產能力，毫無川酒文化的影子；劍南春死抓它的“唐時宮廷酒”；瀘州老窖則是連篇累牘的“老窖”，都是生硬地與人交流，甚至可以說是用“死人”與活人交流。這樣的文化效果能有多大？
另外，川酒文化的擴張不能僅僅依靠個體，必須以一個地域的、整體的文化形象出現�？v觀川酒，四川的天時、地利、人和是其它各省無法比擬的。如果將川酒整體文化形象提煉成為這六個字，在消費群體中產生“川酒——天時、地利、人和”的印象，在此基礎上宣傳各種酒獨特的文化象征，是否更具有說服力呢？所以，筆者認為，川酒文化的擴張應該包含兩個完整的含義，即個體文化的擴張與整體文化的擴張，個體文化要服從于整體文化。有人說過，誰能將川酒文化整合，那他就是川酒的千古功臣。其實筆者以為對這樣一個人的要求并不高，他不過是個中間人而已。
再則，為什么沒有人將川酒與川菜結合起來，讓人們在品味川菜的同時，也接受一下川酒文化的熏陶？筆者查閱了川菜的資料，試圖在川酒與川菜之間尋求某種特質上的聯系。筆者發現，川菜的麻辣和川酒的濃香都是川人個性張揚的某種反映。川菜講究“味”的細微變化，僅僅一個辣就分為干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、醬香辣等13種；白酒香型也復雜多變，僅僅川酒的濃香，就分為單糧型、多糧型，即使同一香型，口感也有明顯不同。更重要的一點，川菜和川酒都歷經了數千年的發展、演變，都形成了獨具特色的文化體系。如今川菜館遍布全國各地大小城市，利用川菜館作為文化窗口，可以將這兩個文化體系有機地結合在一起，達到相得益彰、交相輝映的功用。當然，筆者個人不可能將這二者之間的種種微妙聯系考慮周到，在這里提及旨在拋磚引玉。
明日川酒：圖霸“酒林”九劍定乾坤(一)
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