西歐國家利用蘋果、葡萄等水果釀造出的果酒,如“人頭馬”、“XO”風靡世界酒業市場,也倍中國消費者的青睞。難道中國人就不能喝上自己生產的“XO”嗎?
針對這一問題,河北泊頭金馬集團大膽設嘗試,引進羅馬尼亞具有2000年歷史的果酒釀造技術,改變洋酒傳統的以葡萄為原料的釀造工藝,以當地豐富的金絲小棗、枸杞子為原料,邀請專家潛心研究,反復勾兌試制,生產出了中國的金馬白蘭地果酒。該酒經現代科學
金馬“XO”一投放市場便以其養心安神、益陰補中之功效,倍受消費者的喜愛,北京、天津等40多家超市、上百家星級賓館紛紛定貨購買,銷售形勢喜人。(《中國食品質量報》張彩茹、姚嵐)
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