| 國外液態奶市場的發展(圖) |
|---|
|
| http://whmsebhyy.com 2002年05月27日 14:21 糖酒快訊 |
|
|
 乳及乳制品是營養價值最高、營養成分最全、最容易消化吸收的食品，世界衛生組織把人均乳品消費量列為衡量一個國家人民生活水平高低的重要指標之一。因此許多國家都把乳及乳制品的發展提高到了國家的高度，如美國政府廣泛推行“三杯奶”運動；日本提出“一杯牛奶強壯一個民族”的口號等，加之人們對奶制品的進一步認訓從們對奶制品特別是液態奶的消費量迅速增長，尤其是歐美等發達國家(見下表)。
表一 世界部分國家液體奶人均消費量
| | 1996年 | 1997年 | 1998年 | | 人均消費量(千克) | | 法國 | 75.4 | 75.5 | 75.5 | | 德國 | 66.7 | 64.5 | 64.4 | | 愛爾蘭 | 150.9 | 146.5 | 143.5 | | 意大利 | 85.7 | 85.9 | 85.3 | | 西班牙 | 101.7 | 94.2 | 94.3 | | 英國 | 120.6 | 119.2 | 117.9 | | 保加利亞 | 60.8 | 61.0 | 61.0 | | 匈牙利 | 89.6 | 79.0 | / | | 加拿大 | 92.8 | 91.0 | 90.7 | | 美國 | 101.6 | 100.2 | 98.9 | | 阿根廷 | 57.4 | 58.0 | 59.7 | | 澳大利亞 | 108.1 | 104.2 | 103 | | 日本 | 40.8 | 40.2 | / | | 南非 | 26.0 | 26.0 | 25.1 | | 芬蘭 | 148.8 | 146.5 | 143.5 | |
其中學生奶是許多國家液態奶推廣的重點，學生奶在國際上也稱為學校奶，各個國家根據自己的國情采用了不同的供應辦法，使得這些國家學生奶的比重大大增加，如泰國學生奶市場占整個國家液態奶市場的30%(如圖)。
目前主要有三種形式：一是全免費供應，如芬蘭、瑞典、阿根廷、泰國、葡萄牙等，其中有的國家如芬蘭、瑞典免費供應至讀完中學，而有的國家如肯尼亞、南非等則僅限于低收入家庭。二是實行奶價補貼，具體可以由政府和學生家長共同分擔，如美、英、日、法等，或由奶農或乳品廠提供一定補貼（或讓利），如歐盟國家由歐盟和本國政府分擔補貼。三是學生學生自行承擔。一般情況下學生奶的價位普遍較低，部分歐洲國家學生奶的價格只有市場價的三分之一。（《中國食品報》）
 股票短信一問一答，助您運籌帷幄決勝千里！
|
| 相關鏈接 |
 |
|
| |
| |
|
|
|
