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　　元代是我國飲酒習慣大轉變的時期，由于蒙古族喜飲烈酒，從而推動了全國燒酒的發展，高度蒸餾白酒一時風行全國。

　　1291年播州(現黔北一帶)軍民宣撫使楊漢英特貢仁懷釀制的燒酒，得到元世祖忽必烈劃地嘉許，成為貴州最大的土司之一。此后每貢必有酒，茅酒飄香御苑。

　　元代酒稅輕重不一，為避湖廣行省沉重的酒稅，楊漢英奏請改隸四州行省，促進了播州全境酒業的發展。

　　受中原漢風之染，元宮廷和貴族開始儲藏各種保健滋補品，配制補酒。

　　意大利人馬可-波羅，1275年左右到元大都，任元朝官員，返回后著有《馬可-波羅游記》，載有元都米酒的制法。

　　元代的酒文學主要體現在元曲上：關漢卿、王實甫、馬致遠等所留佳作甚豐，以酒入曲，以曲入令，成為元的時代新花。

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