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以傳統的茅臺酒為主的醬香型系列白酒，是中國貴州茅臺集團公司的主導產品。包括5000噸茅臺酒在內，公司擁有年產上萬噸醬香型酒的生產能力，既是醬香型的發源地，又是唯一的大規模優質生產基地，茅臺集團所有的醬香型產品，都在此生產。
從50年代初組建中國貴州茅臺酒廠開始，直到改革開放前，在計劃經濟體制下大約整整30年，茅臺酒廠都僅有53度茅臺酒一種單一產品，產量也僅1000噸左右，以致市場上茅臺
酒一直奇貨可居。
1978年茅臺酒廠當機立斷邁出歷史性一步：瞅準消費者消費口味的多元化趨向，將研制低度茅臺酒列入發展規劃。1982年，38度及43度茅臺酒成功應市，茅臺酒的單一酒度格局首次被撕開一個口子。
進入90年代中后期以來，茅臺集團公司又相繼開發出珍品茅臺酒15年、30年、50年、80年等極具收藏價值的陳年系列茅臺酒，以滿足更高消費層次的需求，茅臺家族陣容空前壯大，企業多元化的產品結構調整戰略成效明顯。
1998年，茅臺王子酒問世，以中高檔消費為目標市場的該產品既秉承茅臺酒一貫的傳統工藝及風格特色，又徹底打破了茅字號醬香型白酒，僅局限于高檔消費領域的格局，填補了市場空白，成為茅臺集團公司又一新的經濟增長點。
目前，公司正著手開發針對中低檔消費的茅臺迎賓酒，最終完全實現茅字號醬香型白酒的系列化。
毛澤東主席和周恩來總理生前明確指示，茅臺酒年產要搞到一萬噸。隨著新的世紀里茅臺酒股份公司的不斷跳躍發展，相信不久的將來，這個遺愿將化為生動的現實。
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