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　　由世界最古老的釀酒作坊——四川成才水井街酒坊遺址釀出的白酒“水井坊”酒，每500毫升(1瓶裝)市場(chǎng)零售價(jià)600元左右，創(chuàng)中國(guó)白酒價(jià)格新高。

　　被載入吉尼斯世界紀(jì)錄的“最古老的釀酒作坊”——水井街酒坊，是1998年8月被全興集團(tuán)偶然發(fā)現(xiàn)埋藏在地下的古代釀酒遺址。經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)考證，酒坊始建于元末明初，距今有600余年歷史，是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例，堪稱(chēng)“中國(guó)白酒第一坊”，并于今年7月13日被國(guó)務(wù)院列為中國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，屬于國(guó)寶。在古窖群中，科研人員分離到以水井坊一號(hào)菌為代表的特殊菌群，并運(yùn)用古法釀酒的秘訣，激活繁殖這些古糟菌群，推出了集文化與時(shí)尚于一體的高品位經(jīng)典白酒——水井坊酒。(張穎)

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