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本報訊(記者李思源) 本月初，面對約4萬公斤被中國查出漂白劑超標并予以退貨處理的土豆泥粉，肯德基總部中國百勝餐飲集團曾作出“國內進口檢驗標準分類中，未列有土豆泥粉漂白劑的檢測標準”的解釋。然而記者昨天從國家質檢總局再次聽到了完全不一樣的聲音：中國依據國家標準對3批土豆泥粉中使用的食品添加劑判為不合格的結果是正確無誤的。中國對薯類淀粉的檢驗標準中包含了對土豆泥粉的檢驗標準，因此，肯德基方面所謂無適用標準的說法站不住腳。
國家質檢總局有關負責人在接受記者采訪時，列舉了我國《食品添加劑使用衛生標準》中的有關規定，其中薯類淀粉等14種(類)食品中，亞硫酸氫鈉(漂白劑的主要成分)最大使用量不超過0.2—0.45克／千克的范圍。這位負責人還列舉了美國實驗生物社會生命科學研究部和FAO／WHO食品法典對馬鈴薯制品國際標準的有關規定。但不論用哪個標準衡量，上海、廈門檢驗檢疫局檢驗的土豆泥粉漂白劑含量都遠遠超過限量標準。
肯德基對國家質檢總局“土豆泥粉漂白劑超標”說法，稱“中國沒有土豆泥粉漂白劑的含量標準，肯德基正在向中國衛生部提出土豆泥粉制定專用檢驗標準的申請，相關的科學驗證工作正在進行中”。然而，令人不解的是，既然中國沒有土豆泥粉標準，肯德基怎么能進口？肯德基最初的解釋為何只字未提土豆泥粉存在質量問題？本報將對此事繼續關注。
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