東方網7月18日消息：這兩天中國的肯德基[微博]連鎖正在經歷著一場不大不小的麻煩，因為最受歡迎的土豆泥斷檔了。雖然真正的原因現在還不得而知，但是可以解決的辦法卻只有兩個，一是肯德基與現有的供應商協調，加緊采取供貨。另一個就是在國內開發新的供貨商，以尋求新的合作伙伴。

　　據北京記者肯德基總公司的張經理介紹，肯德基土豆泥的原料土豆粉主要來自美國本土的一家供貨商，"是他們的原因造成了缺貨"。采訪中張經理并沒有否認，總部在考慮尋找新的合作伙伴。那么中國的企業是否有機會從中尋到商機？

　　農業專家陶志強說，肯德基目前雞制品全部選用國內肉雞為原料，原因是國內肉雞品質高，生產體系規范。如果國產土豆符合要求，肯德基當然不會舍近求遠。目前主要的障礙主要在于，肯德基對土豆的外形和內在質量要求很嚴，土豆外觀必須長條形，方便炸薯條，而國內的土豆大都為農家品種，呈圓形；肯德基要的土豆表面光滑芽眼少，而國內的土豆芽眼多且深；此外，國內的大部份土豆淀粉含量也達不到要求。

　　肯德基土豆泥斷檔，對國內的土豆生產者來說可能具有啟示作用，如果面向市場，加快調整種植結構和經營思路，農民兄弟能夠抓住這個不錯的商機。(作者：周煒）